مقاله نقش تصاوير ماهواره‌اي بعنوان يك ابزار قوي در امر اكتشاف و استخراج
پرورش شتر مرغ
چكيده
اين طرح درنظردارد تعداد 250 قطعه شترمرغ شامل 150 قطعه ماده و 100قطعه نررا درزميني به مساحت 12هزارمترمربع درشهرستان مرودشت ( جاده اسماعيل آباد ) روبروي روستاي چهارطاق پرورش داده كه اولين مزرعة پرورش شترمرغ دراستان فارس مي باشد كه اميد است با همكاري نهادها وسازمانهاي ذيربط دراستان اين طرح هرچه زودتر عملي گردد. همان طور كه ذكرگرديد استان فارس بدليل داشتن آب وهواي معتدل بهترين مكان جهت اجراي اين طرح بوده وچون شترمرغ حيواني است نيمه وحشي وجزء رشته پرندگان است كه ميل زيادي به آزاد زي بودن دارد مي بايست محل نگهداري اين پرنده درفضايي باز وفقط محصور به فنس باشد .كه درقسمت ذيل شرح ساختمانها ومحل نگهداري اين پرنده شرح داده شده است :
الف : زمين وساختمانها:
- زمين : 12000مترمربع ديواركشي وفنس كشي شده به انضمام 6هكتار جهت كشت علوفه است
- ساختمان خرپا محصور به فنس ازيك طرف وسه طرف ديواركشي 140مترمربع
- انبارعلوفه خشك 140مترمربع
- ساختمان نگهباني وسرويس بهداشتي 100مترمربع
- آزمايشگاه وبخش تكثير 200مترمربع
- سالن جوجه : 3 تا 6 ماهه بامحوطه 600مترمربع
- محوطه سازي 1200مترمربع
- پن پرنده : 2سري 1500 مترمربع
- توضيح اينكه محوطه سازي شامل محل تخم گذاري وفضا جهت چراي پرندگان مي باشد 7450مترمربع به ارتفاع سه متركه اين فضا با غذاي مورد نياز پرندگان نظيريونجه وذرت علوفه اي پوشيده مي باشد.
ب : تأسيسات
- چاه
حفريك حلقه چاه به عمق 80 متر بالوله 3 اينچي ومنبع هوايي 20هزارليتري با پمپ مكش وشناور وتأسيسات جانبي ولوله كشي محوطه وساختمانها
- برق
جهت اجراي طرح برق رساني نياز به 50 كيلووات برق به انضمام ترانس هوايي وتابلوهاي مربوطه وخازن وروشنايي ساختمانها واطراف محوطه مي باشد.
- ژنراتور:
جهت مواقع اضطراري نياز به يك دستگاه ژنراتور 50 K-V-A مي باشد .
- سپتيك تانك جهت فاضلاب ودفع آبهاي زائد نياز به يكعدد سپتيك تانك به حجم 120مترمكعب مي باشد.
مقدمه
درحال حاضر مهمترين مسئله بشرامروزي تأمين غذا ومايحتاج خود مي باشد كه با افزايش بي رويه جمعيت درجهان ونياز به غذاي بيشتر ومقوي تر دانشمندان وكارشناسان درصدد پيداكردن راههاي جديد ، افزايش كمي وكيفي توليدات ومحصولات مي باشند به همين لحاظ ازنظراجتماعي واقتصادي امرتغذيه اهميت زيادي داشته وهركشوري كه درجهت افزايش توليدات غذايي گام بردارد از نظر اقتصادي وحتي سياسي مستقل تربوده واتكايش به ديگركشورها نيز كم مي گردد.
يكي از فعاليتهاي مهم دراين زمينه دامپروري آنهم به شكل صنعتي واستفاده ازآخرين دستاوردهاي علمي وتكنيك هاي اصلاح نژادي و پرورش دامهاوطيور پرتوليد مي باشد . پرورش طيور يكي ازفعاليتها دراين مورد مي باشد كه خوشبختانه كشورما داراي پتانسيل بالايي مي باشد كه پرورش اردك ، غاز ، بوقلمون ، كبك ، قرقاول ، بلدرچين وشترمرغ مشتي ازاين فرواربوده كه اخيراَ نيز پرورش ودرچند نقطه از كشور شامل ، تهران ، اصفهان ، كرمان وشمال مزارع پرورش شترمرغ احداث ومورد بهره برداري قرارگرفته ودولت نيز باتشويق برتوسعة اين طرح درديگر نقاط كشور چترحمايتي خود را دراين راستا پهن نموده كه استان فارس با توجه به شرايط آب وهواي معتدلي كه داراست يك از بهترين مناطق جهت احداث مزرعه شترمرغ مي باشد .
شايان ذكر مي باشد كه با توجه به اسناد يافته شده پرورش شترمرغ از6000 سال پيش درايران دراطراف استخر كه همان مرودشت فعلي مي باشد انجام مي شده .
تاريخچه طرح
اين طرح درشهرستان جهرم روستاي يوسف آباد در تاريخ 1385 پرورش داده با تعداد 250 قطعه شترمرغ شامل 150 قطعه ماده و 100قطعه نررا درزميني به مساحت 12هزارمترمربع با تعداد نيروي انساني 3 نفر و با مديريت جناب آقاي محسن غلامي مي باشد .
بيان مسئله
پرورش شترمرغ از لحاظ اقتصادي اهميت فراواني داشته وبه دليل سودآوربودن روز به روز تعداد علاقمندان به پرورش اين پرنده بيشتر گرديده وتجارت آن به صورت جهاني درآمده است . از جمله دراستراليا كه طي 5 سال گذشته ازصفر به 200ميليون دلار رسيده است وبيشتردرآفريقا نگهداري مي گردند . جوجه هاي شترمرغ دريك سالگي كشتارشده وپوست آنها صادر مي گردد .
درسن يك سالگي شترمرغ 45 كيلوگرم گوشت داشته وبين 15 تا 20 فوت مربع چرم مرغوب كه 3 تا 5 برابر پوست گاو مقاومت وقيمت داشته توليد مي كند . همچنين پرهاي اين پرنده بسيارارزشمند بوده كه براي تزيين لباس استفاده مي شود وگوشت آن اخيراَ به عنوان يك منبع جديد تأمين پروتئين حيواني مورد نياز انسان استفاده مي شود . طول عمر شترمرغ 35 تا 50 سال مي باشد ودرحالت طبيعي 30 تا 50 عدد تخم مرغ وبعضاَ تا 100 عدد تخم مي گذارد .
اين پرنده دربرابر ناملايمات طبيعي ودرمقابل كمبود آب وغذا بسيار مقاوم بوده وشبيه به شتر مي باشد ولي از نظرظاهري شبيه به پرندگان مي باشد . درزمان دويدن گامهايش به 5 مترمي رسد . شترمرغ چراكنندة خوبي است وبيشترترجيح مي دهد درمراتع گردش كند وچريدن درمراتع را به انبوه خوراك جمع شده دريك محل ترجيح مي دهد . شترمرغ در2 سالگي بالغ مي گردد وشروع به تخم گذاري مي نمايد وتا 40 سال قادراست تخمگذاري كند . شترمرغ نر درسن 5/2 سالگي بالغ مي شود وفصل تخمگذاري آنها معمولاَ از اوائل فروردين تا اوائل بهمن ماه مي باشد .
روش تحقيق
اين تحقيق با مراجعه به واحد هاي پرورش شتر مرغ و تجربه كاري موسس طرح با جمع آوري اطلاعاتي از اينترنت و طبق نياز مردم به اين محصول و اهميت گوشت شترمرغ به دليل پايين بودن ميزان كلسترول آن و آشنايي با محصول سئوالاتي از مردم و با بررسي به توجيه اقتصادي اين طرح و نتيجه گيري از كار تنظيم و جمع آوري كرده ام .
فرضيه تحقيق
تا زماني كه توليد كنندگان و پرورش دهندگان به بررسي اين مشكل نپردازند و آنها را حل نكنند، پرورش و فروش شترمرغ از نظر اقتصادي دچار مشكل خواهد بود. اما چرا اين چنين است؟
عوامل مهم متعددي در فرآيند اقتصادي شترمرغ دخالت دارند.
- تبديل اين صنعت از يك صنعت پوست ساز به يك صنعت پول ساز
- بازه گسترده واريانس موجود در وزن و كيفيت عضلات هر قطعه
- جداول صنعت گوشت اطلاعات ضد و نقيضي را ارائه مي دهند
- تنوع و گوناگوني در صنعت گوشت
- تنوع و گوناگوني در ميزان درآمد و عايدي هر قطعه پرنده
مشكلات و راه كارهاي موجود طرح
مشكلات موجود پيش روي توليدكنندگان و فرآيند كنندگان را بخوبي درك كرده اند و راه حل هاي مناسبي جهت حل مشكاين مقاله دستور العمل و راهنماي عملي است كه توليد كنندگان مايل به داشتن و خواندن آن به دفعات مي باشند تا همواره به خاطر داشته باشند كه نيازها و اهدافشان در اين زمينه براي ماه آينده، سال آينده و يا 10 سال بعد چه خواهد بود.
پرورش شترمرغ در كشورهاي زيادي در حال توسعه و رشد مي باشد. به ندرت اتفاق مي افتد كه توليد كنندگان خودشان دور هم جمع شوند و شركت توليدي را تشكيل دهند كه به توليد كنندگان همكارشان در بازاريابي اين پرنده كمك نمايند. درتمامي كشورها مانند آفريقاي جنوبي، اغلب توليد كنندگان از مساله واحدي گله مند هستند و آن تنوع وزن لاشه و متفاوت بودن وزن ماهيچه هاي هر قطعه است. اگر از بعد اقتصادي به اين مشكل نگاه كنيم، مشخص مي شود كه چرا موفقيت دراين صنعت مي تواند مخاطره آميز باشد. همچنين مشكل اساسي در مورد مصرف كنندگان يا خريداران وجود دارد.آنها اغلب با وزن مورد انتظار توده عضلاني، در هنگامي كه كل لاشه را از توليد كنندگان خريداري مي كنند، مشكل دارند. اين امر به دليل داده ها و اطلاعات ضعيف در مورد وزن ماهيچه ها در صنعت پرورش شترمرغ مي باشد.
تا زماني كه توليد كنندگان و پرورش دهندگان به بررسي اين مشكل نپردازند و آنها را حل نكنند، پرورش و فروش شترمرغ از نظر اقتصادي دچار مشكل خواهد بود. اما چرا اين چنين است؟
عوامل مهم متعددي در فرآيند اقتصادي شترمرغ دخالت دارند.
- تبديل اين صنعت از يك صنعت پوست ساز به يك صنعت پول ساز
- بازه گسترده واريانس موجود در وزن و كيفيت عضلات هر قطعه
- جداول صنعت گوشت اطلاعات ضد و نقيضي را ارائه مي دهند
- تنوع و گوناگوني در صنعت گوشت
- تنوع و گوناگوني در ميزان درآمد و عايدي هر قطعه پرنده
از يك صنعت پوست ساز تا يك صنعت پول ساز
اين صنعت مي كوشد تا از يك حالت پوست ساز به حالت صنعتي پولساز درآيد: صنعتي حرفه اي به منظور توليد دامهايي كه گوشتي با كيفيت بالا دارند، آنطور كه مطلوب نظر مصرف كنندگان است. اغلب افراد صاحب نظر در اين مورد توافق دارند كه در صورت حصول پرندگاني با گوشت بيشتر از 40 كيلوگرم، اين صنعت از نظر تجاري براي توليد كنندگان به صرفه خواهد بود. اگر چه سايرين هنوز بر تلاشهاي خود در جهت حفظ همان وضعيت صنعت پوست ساز كه بر پايه پرورش پرندگاني با كيفيت پايين گوشت و همان روشهاي قديمي پرورش مي باشد، اصرار مي ورزند. اين افراد معتقدند كه اين وضعيت باعث حفظ ارزش تجاري پوست مي شود و تنها راه پرورش تجاري شترمرغ مي باشد كه البته اين نظريه عامل پس رفت صنعت شترمرغ مي باشد.
واريانس بزرگ وزن ماهيچه / لاشه – مشكلات فرآيند
فرآيند كنندگان برنامه خاصي بر اساس ميزان آگاهي از تعداد پرندگاني كه به منظور كشتار كنار گذاشته شده اند و يا مي توانند در هر روز كشتار شوند، دارند. دامنه وزن لاشه ها، كل محصول گوشت و نيز وزن ماهيچه هاي هر قطعه از بدترين حالت متوسط 16 كيلوگرم تا ميانگين 50 كيلوگرم گوشت در شترمرغهاي 12 ماهه تغيير مي كند. اين دامنه 34 كيلوگرمي 300% واريانس ازتوليد پايين تا پرندگاني با توليد بالا ايجاد مي كند. گوشت حاصل از پرندگان كوچك جثه عموما در درجه دوم به نسبت گوشت پرندگان بزرگتر قرار دارند.
شكل 1 مربوط به ركوردهايي مي باشد كه بدترين و بهترين و نيز پرندگان متوسط را در طي يك فرآيند 18 ماهه نشان ميدهد. آنچه در نگاه اول از شكل 1 به نظر مي رسد اين است كه براي فرآيند كنندگان خريد و پرداخت هزينه به توليد كنندگان هنگامي كه سيستم پرداخت به ازاي هر قطعه پرنده باشد (يعني تمامي پرندگان قيمت يكساني داشته باشند)، به صرفه نيست.
