پيچك فايل

گزارش كارآموزي پتروشيمي اراك شرح پروسس واحد وينيل استات

گزارش كارآموزي پتروشيمي اراك شرح پروسس واحد وينيل استات

پتروشيمي اراك در يك نگاه   7

ساختار و نمودار سازماني 12

واحدهاي مجتمع  13

معرفي نواحي مختلف پتروشيمي اراك 14

كنترل اقلام ورودي  19  

شرح مختصر فرآيند واحد و نيل استات 22

كنترل وروديها 23

شرح پروسس 28

واكنش ( بخش 10) 28

بخش CO2 زدائي ( بخش 20)  45  

اساس پروسس 45

شستشو دادن با آب و پرچ كردن 46  

جاذب 47

غربال كننده  48

صافي كربنات 2007-F-31   49                  

تزريق مواد ضد كف 49

مخزن آماده سازي و پساب كربنات  50

تانك ذخيره كربنات 2002-TK-31  50

تقطير ( بخش 30)   50

ستون آزئوترييك 3002-T-31  50

ستون جريان جانبي 3002-T-31    55

ستون اتيل استات 3002-T-31    56

ستون آبگيري 3004-T-31       57

ستون عريان كننده آب 3005-T-31     59

ستون مواد سبك 3006-T-31      60

ستون ونيل استات 3007-T-31       61

غلظت دي استانها ، پليمرها و تركيباتي با نقطه جوش بالا 62

سيستم ممانعت كننده   64

سيستم تخليه  65

انبار ذخيره مياني ( بخش 40)    65

انبار نهائي محصول و بارگيري ( بخش 50) 66

سيستم مشعل گاز (بخش 60)    67

بخار و سيستم كندانس ( بخش 70)    67

واحد Utilities ( بخش 80)    68

پيوست 1 (دستور العمل هاي عمومي براي جلوگيري از حوادث )69

پيوست 2 (مواد شيميايي خطرناك واحد ) 78

پيوست 3علائم اختصاري مواد در واحد VA) 107

هدف

ايجاد يك مجتمع پتروشيمي جهت توليد مواد پايه اي و مياني با استفاده از خوراك اصلي نفتا و تبديل آنها به فراورده هاي نهايي پليميري و شيميايي.

سهامداران :

شركت ملي صنايع پتروشيمي

شركت سرمايه گذاري بانك ملي ايران

شركت مديريت سرمايه گذاري بانك ملي ايران

سازمان تامين اجتماعي

سازمان بازنشستگي كشوري

شركت سرمايه گذاري كشوري

شركت سرمايه گذاري تدبير

ساير سهامداران

سرمايه نقدي : 600 ميليارد ريال

توليدات

در ظرفيت كامل توليدات مجتمع بالغ بر 1138020 تن مواد پايه اي .مياني و نهايي مي باشد كه نياز بخش وسيعي از صنايع داخلي را تامين و مازاد فراورده ها به خارج از كشور صادر مي شوند .

اهميت توليدات مجتمع :

از مشخصه هاي استثنايي مجتمع پتروشيمي اراك استفاده از دانش هاي فني . تكنولو‍ژي فرايندهاي پيشرفته مي باشد . توليدات مجتمع بسيار متنوع و عمدتا" گريدهاي مختلف را شامل مي شوند . از لحاظ انتخاب خطوط توليد كمتر مجتمعي را مي توان يافت كه مانند مجتمع پتروشيمي اراك تركيبي از توليدات پليمري و شيميايي ارزشمند و حتي شاخه خاصي از توليدات نظير سموم علف كشها را يك جا داشته باشد . مجتمع پتروشيمي اراك از لحاظ تنوع ارزش فراورده ها و نقش حساس آن در تامين نياز صنايع مهم كشور كم نظير مي باشد .

خوراك مجتمع :

خوراك اصلي مجتمع نفتاي سبك و سنگين است كه از پالايشگاههاي اصفهان و اراك از طريق خط لوله تامين مي شود . خوراك ديگر مجتمع گاز طبيعي است كه از خط لوله سراسري مجاور مجتمع اخذ مي گردد . ضمنا"حدود 6000 تن آمونياك و حدود 350 ميليون متر مكعب در سال مصرف گاز طبيعي مجتمع مي باشد كه از خط سوم سراسري تامين مي گردد و حدود 153000 تن در سال اكسيژن براي مجتمع مورد نياز است كه در واحد جداسازي هوا در مجتمع توليد مي گردد . آمونياك نيز از مجتمع هاي داخل كشور تامين مي شود.

نيروي انساني :

كل نيروي انساني شاغل در مجتمع بالغ بر 1769 نفر مي باشد كه حدود 1213 نفر فني و 556 نفر ستادي مي باشند . بر اساس سياست كلي دولت جمهوري اسلامي ايران بخشي از كارها به بخش خصوصي واگذار گرديد كه در اين راستا چندين شركت شامل 1000 نفر نيرو در بخش هاي خدماتي  تعميراتي و غيره در مجتمع فعاليت دارند .

مصارف توليدات مجتمع :

مصارف توليدات مجتمع بسيار متنوع و داراي طيف گسترده است . در بخش توليدات شيميايي كليه فراورده ها شامل اكسيد اتيلن / اتيلن گليكول – اسيد استيك / وينيل استات – دو اتيل هگزانول و بوتانلها و اتانل آمين ها به اضافه سموم علف كشها كاملا" در كشور منحصر به فرد مي باشند و نياز صنايع مهمي در كشور را تامين نموده و مازاد آنها به خارج صادر مي شود .در بخش پليمري نيز فرآورده هاي ارزشمند و استراتژيك انتخاب شده اند كه به عنوان نمونه مي توان گريدهاي مخصوص توليد سرنگ يك بار مصرف – كيسه سرم – بدنه باطري – گوني آراد – الياف و همچنين مواد اوليه ساخت بشكه هاي بزرگ به روش دوراني و نيز گريد مخصوص توليد لوله هاي آب . فاضلاب . گاز و لاستيك پي بي آر را نام برد .

اولويت مصرف فراورده هاي مجتمع براي تامين نياز صنايع داخل كشور است . در اين ارتباط توليدات مجتمع سهم به سزايي در تامين صنايع پايين دستي دارد به نحوي كه نياز بالغ بر 5000 واحد پايين دستي را تامين مي كند.

موقعيت جغرافيايي :

مجتمع پتروشيمي اراك در جوار پالايشگاه اراك در كيلومتر 22 جاده اراك – بروجرد و در زميني به وسعت 523 هكتار قرار دارد .

حفظ محيط زيست :

در طراحي مجتمع بالاترين استانداردها و معيارها جهت حفظ محيط زيست منظور شده است به نحويكه تقريبا" هيچ نوع مواد مضر به طبيعت تخليه نمي شود . نمونه بارز اقدامات انجام شده جهت جلوگيري از آلودگي محيط زيست . وجود واحد بسيار مجهز تصفيه پسابها و دفع مواد زائد در مجتمع است . در اين واحد با به كار گيري تكنولوژي پيشرفته كليه آبهاي آلوده به مواد شيميايي و روغني و پسابهاي غير بهداشتي و غيره تصفيه مي گردد. اين واحد قادر است ماهيانه بالغ بر 250000 متر مكعب آب را تصفيه نموده و به عنوان آب جبراني به سيستم آب خنك كننده مجتمع تزريق نمايد . ضمنا" كليه مواد دور ريز جامد و مايع نيز در كوره  زباله سوزانده شده و دفع مي شوند . ايجاد فضاي سبز به اندازه كافي از اقدامات ديگر مجتمع در جهت حفظ محيط زيست مي باشد .

اسكان و امكانات رفاهي :

شركت پتروشيمي اراك به منظور تامين مسكن مورد نياز كاركنان به موازات احداث مجتمع طرح عظيم خانه سازي را در شهر مهاجران و در شهر اراك اجرا نموده است . پروژه خانه سازي شهر مهاجران شامل 1521واحد ويلايي و 984 واحد آپارتماني است كه در زميني به مساحت 150 هكتار در مجاورت مجتمع اجرا گرديد و هم اكنون مورد استفاده كاركنان و خانواده هاي آنها مي باشد . كليه امكانات رفاهي و فرهنگي نظير مهمانسرا . بازار . مدرسه . مسجد . دبيرستان . درمانگاه . تاسيسات تفريحي . ورزشي و ساير تاسيسات شهري در اين شهر تاسيس شده است كه نمونه بارز عمران و آبادي ناشي از اجراي طرحهاي زيربنايي در منطقه است . ضمنا" دو مجتمع آپارتماني كلا" شامل 224 واحد به اضافه چند واحد ويلايي در شهر اراك متعلق به شركت است كه همگي مورد استفاده كاركنان مجتمع مي باشند .

معرفي نواحي مختلف پتروشيمي

پتروشيمي اراك شامل نواحي چهارگانه توليدي و ناحيه سرويسهاي جانبي مي باشد كه به شرح ذيل معرفي مي شوند :

ناحيه 1 بهره برداري:

اين ناحيه شامل كارخانه الفين (مشتمل برواحدهاي كوره ها.كمپرسورهاوجدا سازي وهيدروژناسيون بنزين پيروليز) و واحد مخازن مي باشد.

ناحيه 2 بهره برداري:

اين ناحيه شامل واحدهاي 1- بوتن0پلي اتيلن سبك خطي.پلي اتيلن سنگين0پلي پروپيلن0بوتادين وپلي بوتادين مي باشد.

ناحيه3 بهره برداري:

اين ناحيه شامل واحرهاي اسيد اسيك و وينيل استات.دو اتيل هگزانول 0اكسيد اتيلن و اتيلن گلايكول و اتانول آمين  مي باشد.

ناحيه 4 بهره برداري:

اين ناحيه شامل واحدهاي كلرو استيل كلرايد و آلاكلر و بو تاكلرمي باشد.

ناحيه سرويسهاي جانبي:

اين ناحيه شامل واحدهاي نيروگاه 0بخار 0هوا سوخت0آب صنعتي0برجهاي خنك كن .آفسايت و تصفيه پساب  مي باشد.

مسئوليت اجرا:

رئيس بهره برداري مجتمع مسئول نهايي اجرايي اين روش مي باشد و كليه پرسنل بهره برداري مجتمع موظف به اجراي دقيق موارد ذكرشده در متن اين روش اجرايي هستند.

روش اجرا:

شرح مختصر فرآينددراين قسمت ها ورودي و خروجي هاي هر واحد به اختصار شرح داده مي شود.

ناحيه 1بهره برداري:

كارخانه الفين :

خوراك اين كارخانه نفتاي سبك و سنگين بوده كه پس از انجام فرايندهاي كراكينگ, هيدروژناسيون و جدا سازي  نهايتا محصولات اتيلن , پروپيلن , هيدروژن , برشC4.بنزين پيروليز0متان و نفت كوره توليد مي گردد.

واحد مخازن :

انواع مخازن اين واحد از نوع كروي , سقف ثابت و شناور 0CRYOGENICو كپسولهاي هيدروژن مي باشدكه جهت ذخيره سازي مواد اوليه و محصولات كارخانه الفين مورد استفاده قرار ميگيرد.

ناحيه 2 بهره برداري :

كارخانه پلي اتيلن سبك خطي و1-بوتن :

خوراك اين واحداتيلن و هيدروژن مي باشد كه پس از فرايندهاي پليمريزاسيون واكستروژن گريدهاي مختلف پلي اتيلن سنگين و سبك خطي توليد مي شود . واحد 1-بوتن نيز ماده اولنه اتيلن را در مجاورت كاتاليست به 1-بوتن نبديل مي نمايد.

كارخانه پلي اتيلن سنگين :

خوراك اين واحد اتيلن , هيدروژن .پروپيلن و 1- بوتن مي باشد0كه پس از فرايندهاي پليمريزاسيون و اكستروژن گريدهاي مختلف پلي اتيلن سنگين در سه گريداكستروژن 0تزريقي وبادي توليد مي شود.

كاخانه پلي پروپيلن:

خوراك اين واحدپروپيلن .هيدروزن و اتيلن مي باشد كه پس از فرايندهاي پليمريزاسيون و اكستروژن.گريدهاي مختلف پلي پروپيلن توليد مي شود.

كارخانه بوتادين و پلي بو تادين :

واحد بوتادين :

خوراك اين واحد بزشC4مي باشد كه پس از فرايندهاي تقطير استخراجي .جداسازي و تخليص.محصول 1و3_بوتادين با درجه خلوص بالا جهت خوراك واحد پلي بوتادين توليد مي گردد.

واحد لاستيك پلي بوتادين:

خوراك اين واحد 1و3_بوتادين بوده كه پس از فرايندهاي پليمريزاسيون .انعقاد . جداسازي و خشك سازي.محصول لاستيك پلي بوتادين در دو گريد روغني و غير روغني توليد مي شود.

ناحيه 3بهره برداري:

كارخانه اكسيد اتيلن و اتيلن گلايكول:خوراك اين واحداتيلن و اكسيژن مي باشد كه طي فرايند اكسيداسيون و در مجاورت كاتاليست . اكسيد اتيلن حاصل مي شود .طي واكنشهاي شيميايي اكسيد اتيلن با آب وانجام فرايندهاي جداسازي نهايتا"محصولات MEG. DEG. TEG  توليد مي شود.

كارخانه دو اتيل هگزانول :

خوراك اين واحد گاز طبيعي. پروپيلن . دي اكسيدكربن و هيدروژن مي باشد كه طي فرايندهاي STEAM  REFORMING  . اكسو (OXO). الدوليزاسيون و هيدروژناسيون .محصولات دو اتيل هگزانول . ايزو بوتانل. نرمال بوتانل توليد مي شود .

كارخانه اسيد استيك و وينيل استات :

خوراك اين واحد اتيلن و اكسيژن مي باشد كه ابتدا در فرايند اكسيداسيون و در مجاورت كاتاليست استالدئيد توليد مي شود . سپس استالدئيد با اكسيژن در مجاورت كاتاليست به اسيد استيك تبديل مي شود .نهايتا"  از واكنش  اسيد استيك . اتيلن و اكسيژن در مجاورت كاتاليست محصول وينيل استات توليد مي گردد.

ناحيه 4بهره برداري:

واحد كلرو استيل كلرايد :

خوراك اين واحد منو كلرو استيك اسيد . اسيد استيك . كلرو گوگرد بوده كه طي فرايندهاي كلريناسيون و تقطير. محصول كلرو استيل كلرايد توليد مي شود .

واحد آلاكلر /بو تاكلر :

خوراك اين واحد 2و6_دي اتيل  آنيلين . پارافرمالدئيد .كلرو استيل كلرايد. نرمال بوتانل . متانول و آمونياك مي باشد كه طي فرايندهاي شيميايي. خالص سازي و فيلتراسيون محصولات آلاكلر يا بوتاكلر توليد مي شود .

ناحيه سرويس هاي جانبي بهره برداري:

اين ناحيه شامل پنج واحد فرايندي به شرح زير مي باشد :

واحد هوا و سوخت :در اين واحد هواي فشرده شامل هواي ابزار دقيق .خوراك واحد جداسازي هوا . PLANT AIR  اكسيژن و نيتروژن (گازي و مايع) توليد مي شود . همچنين ارسال آب خام . آب آتش نشاني . سوخت گاز . گازوئيل  تحت شرايط فرايندي مناسب براي مصرف كنندگان در مجتمع جز حوزه وظايف اين واحد مي باشد .

واحد بخار : در اين واحد بخار در فشارها و دماهاي مختلف توسط سه فاير بويلرو پنجWHRB           WASTE HEAT   RECOVERY  BOILER))  تهيه و براي مصرف كننده ها ارسال  مي گردد

واحد نيروگاه :

در اين واحد برق مورد نياز مجتمع توسط پنج توربين گازي هر كدام به ظرفيت 25 مگاوات توليد و به شبكه برق مجتمع وارد مي شود .

واحد اب صنعتي و برج هاي خنك كننده :

در واحد اب صنعتي . توليد اب صنعتي با استفاده از مراحل فيلتراسيون و برجهاي جذب انيوني و كاتيوني انجام مي گيرد و عمده  مصرف كننده آب صنعتي واحد بخار مي باشد . در واحد برجهاي خنك كننده كه شامل پنج برج خنك كننده مي باشد تهيه و توزيع و كنترل شيميايي آب خنك كننده انجام مي شود .

واحد تصفيه پساب  (ET)  و آفسايت :

در اين واحد عمليات تصفيه ابهاي نمكي . ابهاي معدني . فاضلابهاي بهداشتي از طريق تصفيه بيولوژيكي. تصفيه بوسيله EDR  و  سوزاندن در كوره (incinerator)   صورت مي گيرد . قسمتي از اين  ابها پس  از تصفيه به عنوان اب جبراني در برجهاي خنك كننده مورد مصرف  قرار مي گيرد. كليه لوله هاي  ارتباطي بين واحدها  INTER)   CONNECTIONS)    و يك  سري از تصفيه  خانه هاي مياني مانند حوضچه هاي خنثي سازي  واحد اسيد در اين واحد قرار داشته و در رساندن  خوراك و UTILITIES     به مصرف  كننده ها در حوضه مسئوليت اين واحد مي باشد.

توصيه ايمني و سلامتي افراد:

اثر مسموميت اين ماده : وينيل استات سمي است . تماس با ماده خالص پوست را خراش داده و خارش والتهاب ايجاد مي كند و اين ماده با مواد تثبيت كننده ممكن است اثرات بدتري روي پوست بگذارد . تنفس مقدار زيادي از اين ماده ممكن است موجب التهاب و ايجاد حساسيت در مجاري تنفسي و چشم ها شود . علائم آن نيز گيج خوردن و خواب آلودگي مي باشد .  غلظت 72 ميلي گرم در متر مكعب آن ظرف چند دقيقه خستگي و خواب ايجاد مي كند . در صورت خوردن آن درد شكم حاصل مي گردد و همينطور ممكن است در كبد و. كليه ها ايجاد اختلال كند . تماس مداوم پوست با اين ماده ممكن است چربي پوست را از بين برده و زخم ايجاد نمايد . آزمايشات انجام شده بروي حيوانات احتمال سرطان زايي اين ماده را مشخص نموده است.

كمكهاي اوليه :

درصورت وجود صدمات پوستي . ابتدا بايد پوست را با آب و صابون تميز شستشو داد . چشم آلوده به اين ماده را بايد زير آب جاري باز نموده و به خوبي شستشو داد . و يك يا دو قطره CHIBRO – KERAKAIN    و سپس قطره شستشوي چشم را به كار برده و با باند تميز روي چشم ببنديد . براي ادامه مداوا به دكتر چشم پزشك مراجعه شود.

در صورت خوردن اين ماده امكان استفراغ و دل بهم خوردگي وجود دارد. آب گازدار به بيما رخورانده شود و توسط ماده تحريك كننده اي بيمار را وادار به استفراغ نماييد .

ملاحظات :

در صورتيكه وينيل استات مواد تثبيت كننده نداشته باشد در تماس با هوا سريعا" پليمريزه شده و لازم است براي حمل ونقل آن حتما" تثبيت شده باشد . زدن مواد تثبيت كننده همراه با افزايش درجه حرارت مي باشد كه ممكن است عمل پليمريزاسيون راشدت بخشد و ممكن است باعث تركيدن تانك شود . تماس وينيل استات با پراكسيد و اسيدهاي قوي باعث پليمريزاسيون اين ماده گشته بنابراين مواد تثبيت كننده همراه با 3-5 و يا 14-17ppm هيدروكينون بكار برده مي شود . وينيل استات تكنيكال حاوي حدود 200ppm دي فنيل آمين diphenylamn) ) مي باشد . اين ماده بروي لاستيك طبيعي و تعدادي مواد مصنوعي تاثير پذيراست ملي بر لاستيك مصنوعي اثري ندارد .

گزارش كارآموزي حسابداري شركت فرآورده هاي لبني

گزارش كارآموزي حسابداري شركت فرآورده هاي لبني

مقدمه  1

كليات دررابطه باشركت  1

1- نحوه جمع آوري اطلاعات كاركرد ماهانه

    1-1 حسابهاي ترازنامه اي  2

   2-1 فهرست حسابهاي سود وزياني  4

   3-1 بهاي تمام شده كالاي فروخته شده 5

   4-1 سيستم حسابداري صنعتي كارخانه7

   5-1 حساب كسر واضافات مواد  10

2- سيستم حقوق ودستمزد شركت17

3- چگونگي محاسبه حقوق ونحوه پرداخت آن  18

1-3 دستمزد اوقات تلف شده   20

2-3 ذخيره دستمزد ايام مرخصي 21

3-3 پرداخت مساعده 25

4- كنترل هاي لازم براي كاركردها وپرداخت حقوق    26

فهرست حساب هاي سود و زياني

فروش ها:

درآمد حاصل از فروش ماست خامه اي

درآمد حاصل از فروش كره پاستوريزه

درآمد حاصل از فروش پنير اوليه

درآمد حاصل از فروش خامه صبحانه

درآمد حاصل از فروش پنير پيتزا

درآمد حاصل ازفروش پنير پتزا تند

درآمد حاصل از فروش خامه قنادي شيرين شده

درآمد حاصل از فروش ركوتا

درآمد حاصل از فروش دوغ پاستوريزه كوچك

درآمد حاصل از فروش دوغ پاستوريزه بزرگ

درآمد حاصل از فروش پنيرسفيد صبحانه

درآمد حاصل از فروش كشك پاستوريزه

برگشت از فروش و تخفيفات

تخفيفات نقدي فروش

تخفيفات ناشي از آسيب ديدگي

بهاي تمام شده كالاي فروخته شده:

بهاي تمام شده كالاي فروخته  شده(شامل  ماست خامه اي، خامه  قنادي،  پنير صبحانه،پنير پيتزا،دوغ پاستوريزه كوچك و بزرگ،كشك مايع،خامه صبحانه، كره پاستوريزه، پنير اوليه)

سربار جذب شده كارخانه ، انحرافات مواد  ،انحرافات دستمزد ،انحرافات سربار،اضافه يا كسر جذب سربار،خريد مواد اوليه(شير ،شكر،...) هزينه دستمزد مستقيم پرسنلكنترل سربار كارخانه شامل حقوق و دستمزد غير مستقيم ، مواد  غير مستقيم (  نمك ، فلفل ، سيترات، اسانس،سيترات سديم تجاري، كلر، اسيد سولفوريك، برموزول، كارتن، مايع پنير،افشره كاكوتي ، پلاستيك، گلاب، كارتن 3 لايه   سفيد ،مارگارين، بطري 5/1 ليتري ،شيشه، درب شيشه، درب بطري، مواد  شوينده، مواد شيميايي، ليبل، شير خشك)

هزينه اياب و ذهاب ، هزينه آزمايش و آزمايشگاه، هزينه حمل و نقل به داخل ،اضافه كاري ،دستمزد ايام مرخصي ،اوقات تلف شده،بيمه،سوخت و روشنايي، تلفن و e - mile ، ابزار آلات، ضايعات ،هزينه  نظافت  كارخانه، استهلاك  ماشين آلات ، استهلاك   ساختمان كارخانه،تعميرات و نگه داري ماشين آلات و تجهيزات تعميرات ساختمان و محوطه

هزينه ها        

هزينها به 2 قسمت هزينه هاي اداري تشكيلاتي و توزيع و فروش تقسيم ميشود.

هزينه هاي توزيع و فروش:

هزينه حقوق(سرپرستان، فروشندگان ،رانندگان)   ،هزينه حمل به خارج، ملزومات، سوخت وسائط نقليه، استهلاك وسائط نقليه،پست،آگهي و تبليغات،سررسيد، هزينه تعميرات وسائط نقليه، هزينه بيمه ثالث وسائط نقليه

هزينه هاي اداري:

هزينه بهره،كارمزد بانكي، هزينه بيمه مطالبات بانكي، هزينه حقوق پرسنل اداري ، بيمه پرسنل اداري، تلفن، تمديد و صدور پروانه، هزينه مسافرت، هزينه پذيرايي، هزينه آبدارخانه هزينه استهلاك اثاثه اداري، هزينه پست اداري، خدمات حسابداري،

ساير درآمد ها:

درآمدهاي  متفرقه ، درآمد  جريمه ، درآمدهاي غير مترقبه ، درآمد حاصل از فروش هاي جزء

كسور در آمد:

ماليات بر درآمد  

سيستم حسابداري صنعتي كارخانه:

حسابداري صنعتي كارخانهشامل 4 بخش مهم و اساسي است:  حسابداري مواد،حسابداري حقوق و دستمزد، حسابداري سربار كارخانه ، حسابداري انبار(به علت اينكه كالاي در جريان ساخت مرتبا به انبار منتقل شده و براي مرحله بعد بر ميگردد.)

اين كارخانه بر مبناي هزينه يابي مرحله اي قيمت تمام شده تمام محصولات را محاسبه مي كند.همچنين داراي پيش بيني هايي برايهزينه هاي بودجه اي مي باشد كه درآخر هر سيكل انحرافات محاسبه شده و دلايل آنها نيز بررسي ميگردد.

سيستم هزينه يابي مرحله اي به اين صورت مي باشد كه ابتدا هزينههاي انجام شده را گردآوري نموده و هزينه هايرا به واحد هاي توليدي تسهيم مي نمايند. هزينه ها به وقوع زمان گرد آوري شده ولي تا زماني كه عمليات ساخت به پايان نرسيده محاسبه قيمت تمتام شده با مشكلاتي مواجه است از اين رو براي بدست آوردن قيمت تمام شده از گزارش هزينه توليد و معادل آحاد محصولات توليد شده استفاده مي شود .

بهاي تمام شده يك واحد كالاي ساخته شده در اكثر كارخانجات از طريق تقسيم جمع هزينه هاي توليدي بر مقدار محصولات ساخته شده طي يك دوره محاسبه ميشود.محصولات كارخانه طي چند مرحله توليدمي شوندوبعضي از محصولات ماده خام دايره اي ديگر به شمار مي روند.

از نقطه نظر مديريت داشتن ارقام كلي در مورد هزينه ها نمي تواند جهت اعمال  كنترل موثر واقع شود بنابر اين در اين مركز بهاي تمام شده يك واحد كالاي  ساخته مي شود .

هزينه هاي واقع شده در هر دايره را به حساب بهاي كالاي در جريان ساخت همان دايره بدهكار مي كنند ،كالاي در جريان ساخت براي تعيين بهاي تمام شده كالاي توليد شده به صورت معادل آحاد تكميل شده بيان مي شود.براي بدست آوردن بهاي  تمام شده از گزارش هزينه توليد  استفاده مي شود .ضايعات اين كارخانه معمولا غير عادي و غير قابل فروش است و ارزشي ندارد مانند به هدر رفتن شير خام هنگام عمليات پاستوريزاسيون شير؛اين ضايعات معمولا به بهاي تمام شده محصولات سالم اضافه مي شود و ثبت آن به طريق زير انجام ميگردد:

ضايعات غير عادي    

كالاي در جريان ساخت  

براي بدست آوردن مواد مصرفي از گزارش مصرف مواد و صورت دريافت شير خام در ماه استفاده ميشودو ثبت خريد مواد به صورت زير مي باشد:

كنترل مواد(شير) حسابهاي پرداختني/چكهاي پرداختني/صندوق/بانك

وقتي از شير براي توليد محصولي مثلا پنير سفيد استفاده مي شود ثبت زير صورت مي گيرد كالاي در جريان ساخت(پنير سفيد)  كنترل مواد(شير)  

هر يك از اقلام مواد خريده شده اعم از مستقيم و غير مستقيم به تفكيك در كارتهاي مواد به ثبت مي رسند.جمع اقلام مندرج در كارت هاي مواد بايد با مانده حساب مواد در دفتر كل مطابقت داشته باشد.

ثبت هزينه ها در دفاتر براساس مدارك اوليه صورت مي گيرد كه بايد بررسي و تاييدگرديده و پس ازصدور سند مربوطه در دفاترروزنامه وكل ثبت شود. دفاترشامل دفاتر كارخانه فقط ميباشد و كليه حساب هاي مالي نيز در همين دفاتر كارخانه ثبت مي شود .مثلا همانطور كه بيان شد حساب هاي صندوق ،دريافتني ها ،پرداختني ها ،بانك،تنخواه گردان در كارخانه نگه داري مي شود.حقوق و دستمزد كاركنان توليد نيز از طريق دفاتر كارخانه ثبت ميشود.بدهي هاي مربوط به ماليات بر درآمد ،وام پرداختني بلند مدت و ساير بدهي ها(بيمه)در دفاتر كارخانه ثبت ميشود.

مدارك اوليه براي مواد شامل قبض درخواست خريد مواد ،قبض تحويل مواد و گزارش برگشت مواد، فاكتور خريد مواد و تخفيفات و... مي باشد.مدارك اوليه براي دستمزد شامل كارت اوقات كار كه ساعت كاري هر كارگر و اضافه كاري در آن ثبت ميشود ،مي باشد.

و بالاخره مدارك اوليه براي سربارو كليه هزينه هاي غيرمستقيم توليد سند هاي تهيه شده براي ثبت استهلاك ،قبض هاي آب و برق ،،كليه فاكتور هاي خريد مواد غير مستقيم،كارت اوقات كاردستمزد كاركنان غير مستقيم توليد و مواردي از اين قبيل شامل مي شود.

گزارش كارآموزي دامپزشكي در روستا

گزارش كارآموزي دامپزشكي در روستا

بخش اول : واحد نظارت و بازرسي بر محصولات خام دامي 8

بخش دوم : واكسيناسيون و پست حومه 16

بخش سوم : واحد سل و بروسلوز 21

بخش چهارم : كشتارگاه صنعتي 24

بخش پنجم : داروخانه دامپزشكي 29

بخش ششم : آزمايشگاه اداره كل دامپزشكي 53

بخش هفتم : آزمايشگاه ايران 58

بخش هشتم : كلينيك تخصصي دام 61

بخش نهم : كلينيك تخصصي طيور 73

بخش نظارت و بازرسي بر محصولات خام دامي

اولين بخش كارآموزي اينجانب در واحد نظارت بود ، اين بخش يكي از بخش هاي بسيار مهم و حياتي در سيستم دامپزشكي  مي باشد كه در ارتباط مستقيم با بهداشت و سلامت غذايي مردم مي باشد كه چه بسا اگر اين بخش نمي بود مردم در جامعه با مشكلات زيادي از نظر سلامت مواد غذايي مواجه مي بودند و هيچ گونه امنيت غذايي وجود نمي داشت به خصوص در مورد مواد غذايي خام دامي كه بيشترين خطر را مي توانند براي سلامتي جامعه در بر داشته باشند چون اين مواد محلي مناسب و مغذي براي رشد ويروس و ميكروب ها و كلاً عوامل بيماري زاي خطرناك مي باشند و قدرت فساد پذيري اين مواد بالا مي باشد.

واحدهاي تحت پوشش اين بخش :

اين بخش از شبكة دامپزشكي مسئول نظارت بر مواد خام دامي است و مواد فرآوري شده از مواد دامي به اين بخش مربوط نمي باشد و فقط مسئوليت مواد خام دامي فرآوري نشده مانند : گوشت قرمز، گوشت چرخ كرده ، ماهي، مرغ، تخم مرغ ، آلايش (دل، جگر، سنگدان و ...) ، كله و پاچه ، برعهده اين بخش است، علاوه بر آن مراكزي كه در ارتباط مستقيم با اين نوع مواد مي باشند و به طور كلي مراكزي كه در زمينه تهيه و كشتار و نگهداري و يا فروش و يا طبخ اين مواد و يا حمل و نقل اين مواد دخيل هستند تحت پوشش و نظارت اين بخش قرار دارند و در مورد هر مركز بررسي هاي مخصوص به آن انجام مي شود و در ضمن در زمينه قرنطينه بخشي يا استاني و نظارت بر خروج و ورود دام يا محصولات خام دامي كه اين بخش نظارت دقيق را برعهده دارد.

كشتارگاهها :

اولين مكاني كه در پوروسه تهيه مواد خام دامي دخيل است كشتارگاه ها مي باشد كه بايد نظارت دقيقي بروي آن از لحاظ بهداشت فردي كارگران و كاركنان و بهداشت محيط كشتارگاه و وسايل كار بايد انجام شود و علاوه بر آن نظارت بر نحوه كشتار يا تخليه امعاء و احشاء و ... و همچنين بررسي بهداشت گوشت از لحاظ بيماريهاي احتمالي برعهده ي اين بخش است اين بخش يعني كشتارگاه ازاين لحاظ داراي اهميت است كه نحوه توليد اين مواد از نظر بهداشتي در نگهداري و ماندگاري آن در آينده بسيار مؤثر است.

قطعه بندي ها :

دومين مكاني كه بعد از كشتارگاه، محصولات در ارتباط است، قطعه بندي ها مي باشند كه در آن لاشه هاي دامي و طيور بنا به درخواست بازار و مشتري ها به اشكال مختلف قطعه بندي مي شود و بسته بندي و يا كارهاي ديگر مانند افزودن ادويه و غيره روي گوشت انجام مي شود و به بازار ارسال شده و يا وارد سردخانه مي شود.

در قطعه بندي اولين نكته كه بايد مورد بررسي قرار گيرد ماشين هاي حمل گوشت است كه بايد ابتدا مجوز آنها بررسي گردد تا مدت آن تمام نشده باشد و دومين نكته مجوز گوشت مي باشد كه بايد بررسي شود، سومين مورد، نحوه قرار داشتن لاشه در يخچال ماشين است كه در صورت وجود مشكل بايد برخورد شود و چهارمين نكته رعايت اصول بهداشتي در هنگام تخليه لاشه ها مي باشد كه نبايد با سطح زمين يا كف ماشين برخورد كنند و نكته بعدي، دور ريختن نقاط زائد لاشه يا مناطقي كه داراي كيست داخل ماهيچه اي و يا ساير بيماري ها هستند كه در كشتارگاه قابل تشخيص نبوده اند، كه بايد دامپزشك قطعه بندي بايد اين موارد را بررسي و در صورت لزوم آن قسمت حذف گردد و نكته مهم ديگر رعايت بهداشت محيط كار است كه بايد از همه لحاظ پاكيزه باشد و تمام كف و ديوارها قابل شستشو باشند و در هنگام بسته بندي بايد بهداشت رعيات گردد و مدير توليد بر آن نظارت داشته باشد مهمترين نكته را كه بايد توسط بخش نظارت دامپزشكي بررسي شود نحوه نگهداري مواد خام دامي مي باشد يعني منجمد كردن اين مواد بايد ابتدا اين مواد  در محلي بنام پيش انجماد قرار گيرند كه دماي آن (4-) درجه مي باشد و بعد آنها را در تونل انجماد كه دماي آن (34-) تا (40-) درجه مي باشد و در اين محل مواد خام ماهي در بسته هاي مخصوص كه معمولاً فلزي بوده قرار گرفته و در آن محل نگهداري مي شوند كه مدت زمان نگهداري آنها حداكثر 7 تا 9 ماه مي تواند باشد كه بسته به نحوه آماده سازي آن تا زمان انجماد، كه هرچه بهتر باشد مدت ماندگاري نيز بيشتر خواهد شد.

دماي اين محل ها يعني تونل انجماد و سردخانه بايد توسط بخش نظارت، كنترل شود كه اين كار را مي توان با قرار دادن مواد غذايي خام دامي در اين محل ها و پولم كردن اين محل ها به مدت 18 ساعت انجام داد كه بايد بعد از اين مدت دماي قسمت هاي داخلي ماده غذايي بايد توسط ترمومتر اندازه گيري شود كه اين دما بايد بعد از اين مدت بايد (25- تا 27-) درجه سانتيگراد باشد در غير اين صورت بايد اقدامات لازم براي بهبودي شرايط اين گونه محل ها به عمل آيد.

نكته ديگر قرار داشتن اين گونه مواد در بسته بندي هاي پلاستيكي يا سلفوني و درب بسته بودن آنها و داشتن ليبل يا برچسب شركت بروي بسته ها و درج شدن تاريخ توليد و انقضا بروي آنها كه بسيار مهم مي باشد ( در غير اين صورت غير قابل فروش خواهد بود).

سردخانه :

اين اماكن محل نگهداري مواد مختلف غذايي هستند و يكي از اين مواد، محصولات خام دامي مي باشد كه بايد در شرايط خاص نگهداري شود، يكي ديگر از اين مواد غذايي ماهي مي باشد كه از مراكز مختلف صيد در كشور تهيه مي شوند و براي ارائه به بازار مصرف استفاده مي شوند كه اين مواد نيز بايد در شرايط خاص نگهداري گردند، در مورد ماهي وجود ليبل شركت صيد كننده و تاريخ توليد آن بروي ليبل    مي باشد تا مشخص گردد اين ماهي از كجا صيد شده و در چه شرايط نگهداري شده تا به اين محل رسيده است و قابل پيگيري باشد و در صورت عدم وجود ليبل بروي آن نمي توان اجازه مصرف را به آن محصول داد، نكته بعد، بررسي ماهي از نظر بو و فساد ماهي است تا از عدم ديفراست شدن آن اطمينان حاصل گردد، نكته ديگر دماي نگهداري ماهي است كه بايد حداقل (18-  تا 40-) درجه باشد در اين دما      مي توان ماهي را به مدت 7 تا 8 ماه حداكثر نگهداري شود.

يكي از وظايف سردخانه ها در تماس بودن با دامپزشكي است و گزارش نمودن محموله هاي مشكوك و غيره به شبكه دامپزشكي مي باشد تا كارشناسان آن محموله را بررسي نموده و اجازه خروج يا عدم خروج و يا معدوم كردن آن را صادر نمايند و در اين مدت سردخانه موظف است كه اجازه خروج را از سردخانه به صاحب محموله ندهد تا زماني كه وضعيت آن مشخص گردد، در مورد ساير محصولات خام دامي (گوشت و مرغ) نيز بايد دما حداقل بين 34- تا 40- درجه باشد.

و شرايط نگهداري آن نيز به اين صورت است كه آنها را بايد در ظروف فلزي يا ظرفي ديگر قرار داد و آنها را در باكسهاي مجزا چيده و در سردخانه قرار داد.

واحدهاي پخش و يا طبخ مواد خام دامي :

شايد يكي از مهمترين وظايف واحد نظارت كنترل بر اماكن پخش و يا طبخ مواد غذايي خام دامي مي باشد كه از نظر بهداشتي بسيار حائز اهميت مي باشد چون بيشترين مشكلات بهداشتي در اين واحدها صورت مي گيرد، اين اماكن و واحد ها شامل :

مراكز پخش گوشت قرمز مانند قصابي ها و مراكز پخش مرغ و تخم مرغ و مراكز پخش ماهي و مراكز طبخ مواد غذايي مانند : رستورانها، هتل ها و ...، عمل بازرسي به صورت روزانه در مناطق مختلف شهر انجام گرفته و با موارد تخلف برخورد صورت مي گيرد.

مراكز پخش گوشت قرمز :

اولين نكته قابل بررسي در اين اماكن، داشتن مهر دامپزشكي بروي لاشه ها و بررسي مهر از نظر جعلي نبودن مهر و بررسي اينكه گوشت بيشتر از 48 ساعت در آن مكان باقي نمانده باشد مگر در دماي 18- ، ديگر مورد بررسي يخچال ها از نظر وجود گوشت نامناسب در آنها و عدم وجود گوشت چرخ كرده از قبل آماده شده در محل و ضبط گوشت چرخ كرده شده از پيش آماده شده (گوشت چرخ كرده بايد در مقابل چشم مشتري و از گوشت معين تهيه گردد) و همچنين لاشه ها نبايد خارج از يخچال نگهداري شوند، نكته ديگر اينكه گوشت چرخ كرده نبايد در دماي 4 درجه بيش از 48 ساعت نگهداري گردد.

مراكز پخش مرغ تازه روز :

اولين نكته ، مرغ ها بايد در داخل پلاستيك مخصوص و درب بسته باشند كه اين پلاستيك نيز بايد داراي مشخصات شركت تهيه كننده باشد و روي آن تاريخ توليد و انقضاء وجود داشته باشد كه در مورد مرغ تازه، حداكثر مدت زمان نگهداري در دماي 4 درجه، 72 ساعت مي باشد و بعد از اين زمان غير قابل فروش است.

در مورد آلايش هاي موجود در اين اماكن بايد به تاريخ توليد توجه نمود كه حداكثر مدت نگهداري آنها 48 ساعت مي باشد و در غير اين صورت غير قابل فروش خواهد بود و بايد جمع آوري گردد.

واحدهاي طبخ مواد خام دامي :

از اين گونه مكان ها بايد با دقت بيشتر بازرسي به عمل آورد كه شامل : رستورانها، هتل ها، طباخي ها و مراكز پخش آلايش مي باشد، براي بازرسي بايد ابتدا به بررسي يخچال هاي آن مكان پرداخت  و در آن به دنبال گوشت هاي مانده ويا نامرغوب بود و همچنين مرغ ها بايد در بسته بندي قرار داشته باشند و روي آنها نيز ليبل وجود داشته باشد و در صورت عدم وجود ليبل يا مشخص نبودن محل تهيه گوشت ها بايد تمام آنها جمع آوري گردند.

در طباخي ها بايد به بررسي كله و پاچه هاي موجود در يخچال پرداخت تا دچار فساد و يا ماندگي نشده باشند و نيز بررسي بشود كه در روي كله برشهاي مخصوص بازرس كشتارگاه وجود داشته باشد.

در مراكز پخت آلايش نيز بايد بررسي كرد كه آيا اين آلايش ها از كشتارگاه تهيه شده يا خير، كه اين تشخيص نيز با بررسي برشهاي روي آلايش ها مشخص  مي گردد و نيز آلايش ها بيش از 48 ساعت نمانده باشد.

مراكز فروش ماهي :

به علت اينكه ماهي در شرايط نامناسب به سرعت فساد پيدا خواهد كرد و حائض اهميت مي باشد و بايد در نگهداري آن نهايت دقت به عمل آيد، اولين نكته، بررسي يخچال ها مي باشد كه نبايد از ماهي انباشته باشد تا دماي كافي به همه ماهي ها برسد. دماي نگهداري ماهي حداقل (18-) درجه مي باشد، يكي از نكات مهم در بررسي ماهي ها، عدم  ديفر است شدن ماهي مي باشد، ماهي بايد داراي ليبل و تاريخ توليد و انقضاء باشد و يا حداقل مشخص باشد از كجا تهيه شده است نكته ديگر اين كه در فصول گرم بايد ماهي ها از معرض نور مستقيم آفتاب به دور باشند.

بخش دوم :

پست حومه و واكسيناسيون

دومين بخش كارآموزي، واحد واكسيناسيون اداره دامپزشكي مشهد بود، يكي از واحدهاي مهم در دامپزشكي ، واحد واكسيناسيون مي باشد، زيرا اولين شعار در دامپزشكي پيشگيري مي باشد كه بهتر از درمان است و از بوجود آمدن ضررهاي اقتصادي و يا جاني در دام و انسان جلوگيري به عمل مي آورد، اين واحد مسئوليت واكسيناسيون تمام دامهاي منطقه را برعليه بيماريهاي واگيردار و مشترك بين دام و انسان را برعهده دارد كه اين كار نيز توسط اكيپ هاي واكسيناسيون به انجام مي رسد.

در اولين روز كارآموزي، برنامه واكسيناسيون گاوها و گوساله هاي منطقه بر عليه بيماري بروسلوز (تب مالت) برعهده اكيپ ها گذارده شد، اين واكسيناسيون به صورت رايگان و خانه به خانه صورت گرفت.

در برنامه واكسيناسيون عليه بروسلوز از دو نوع واكسن استفاده مي گردد كه شامل : واكسن (S19) است كه خود شامل واكسن بروسلوز D ، F و واكسن بروسلوز D ، R مي باشد كه هريك داراي موارد استفاده متفاوت مي باشد كه به بررسي اين تفاوت ها مي پردازيم .

واكسن بروسلوز S19 (D) :

اين واكنس به گوساله هاي 3 تا 6 ماهه تزريق مي گردد، نكته مهم اين مي باشد كه اين واكسن تنها به گوساله هاي ماده تزريق مي گردد، و علت اين است كه دام ماده، هنگام آبستني مي توانند بيماري بروسلوز را به راحتي به گوساله خود منتقل كند و دوم اينكه جفت دام هنگام زايمان و بعد از زايمان مي تواند به راحتي محيط را به اين بيماري آلوده كند و همچنين ترشحات زايماني از اين موضوع استثنا نمي باشند و آنها نيز بيماري را به راحتي منتقل مي كند و علت ديگر نيز انتقال اين بيماري از شير دام آلوده مي باشد.

اين واكسن با د ُز بالا استفاده مي شود به همين علت به آن (Fool)د ُز مي گويند، دُُز مصرفي اين واكسن براي هر رأس گوساله 5 CC مي باشد، براي تهيه واكسن يك فلاگن واكسن را در 100 CC حلال كه معمولاً سرم فيزيولوژي مي باشد حل كرده و توسط سرنگ هاي نيمه اتوماتيك تزريق مي گردد، محل تزريق واكسن در ناحيه گردن و به صورت زيرجلدي تزريق مي گردد، بايد تزريق به صورت مايل و با زاويه كم صورت گيرد.

نكته مهم در مورد اين واكسن اين مي باشد كه اين واكسن در طول عمر دام يك بار بيشتر تزريق نمي گردد و بعد از زايمان شكم اول از دام خون گيري به عمل مي آيد و به دنبال پادتن ها در خون مي گردند و در صورت مثبت بودن تست دام بايد دام از گله حذف گردد و از گله دوباره تست به عمل آيد، اين تست هر 6 ماه يكبار صورت مي گيرد. بعد از انجام واكسيناسيون بايد گوش راست گوساله سوراخ گردد كه اين سوراخ به شكل مثلثي (D) مي باشد. اين عمل بسيار مهم مي باشد زيرا اگر جواب تست دامي كه به آن واكسن زده شده است مثبت باشد و گوش آن نيز در هنگام واكسيناسيون سوراخ نشده باشد، تصميم بر آن مي شود كه دام معدوم گردد در حالي كه مثبت بودن به خاطر واكسن بوده است و اگر همان دام داراي سوراخ گوش مي بود، دام مشكوك اعلام مي گردد و نتيجه گيري به آزمايشات تكميلي موكول     مي گردد.

واكسن بروسلوز S19 (R.D) :

اين واكسن به تمام گاوها و گوساله ها تزريق مي گردد به جز گاوهاي آبستن از يك ماه به بالا و تمام گوساله هاي با سن كمتر از 3 ماه، كه به اين دام ها تزريق نمي گردد. نكته قابل توجه اين است كه اين واكسن به گاوها و گوساله هاي نر نيز زده مي شود به جز گاوهايي كه مدتي بعد به كشتارگاه خواهند رفت.

دُز مصرفي اين واكسن 1 CC مي باشد كه دُز كمي است نسبت به واكسن S19 (F.D) به همين علت به آن (Rediom) دُز مي گويند، روش تهيه آن نيز مانند هم مي باشد. يكي از تفاوت هاي اين واكسن ها اين مي باشد كه واكسن (R.D)S19  هر سال تكرار مي گردد ولي واكسن S19 (F.D)  در طول عمر دام يكبار بيشتر تزريق نمي گردد و تفاوت ديگر دُز مصرفي مي باشد كه در (F,D) 5 CC مي باشد و در (R,D ) 1 CC مي باشد.

برنامه بعدي واكسيناسيون، مربوط به واكسيناسيون گوسفندان و بره هاي منطقه بر عليه بيماري (PPR) بود.

واكسن PPR :

اين واكسن به تمام گوسفندان و بره ها زده مي شود به اين معني كه واكسن در هر سني زده مي شود و محدوديت سني ندارد.

دُز مصرفي اين واكسن 1 CC مي باشد، براي تهيه واكسن يك فلاگن واكسن را در 100 CC حلال كه معمولاً سرم فيزيولوژي مخصوص خود واكسن مي باشد حل    مي كنيم و توسط سرنگ هاي نيمه اتوماتيك تزريق مي گردد، محل تزريق واكسن نيز به صورت زيرجلدي در ناحيه گردن انجام مي گردد، در هنگام تزريق بايد توجه كرد كه ابتدا جلد بدن بالا كشيده شود تا تزريق دقيق تر انجام گيرد.

يكي از نكات مهم در مورد اين واكسن اين مي باشد كه اين واكسن هر سال زده  مي شود ولي بيشتر واكسن در مناطق كانون بيماري استفاده مي گردد زيرا اين واكسن وارداتي مي باشد و از نظر تعداد واكسن محدوديت وجود دارد.

آخرين برنامه واكسيناسيون مربوط به واكسيناسيون گوسفندان و بره هايي با سن بالاي 6 ماه بر عليه آبله و شاربن و واكسيناسيون سگ هاي گله بر عليه هاري بود.

واكسن آبله و شادبن :

همانطور كه گفته شد واكسن به گوسفندان بالاي 6  ماه تزريق مي گردد، دُز مصرفي هر واكسن 5/0 CC مي باشد. براي تهيه واكسن آبله يك فلاگن واكسن را در 100 CC حلال كه سرم فيزيولوژي مي باشد حل كرده، ولي در مورد واكسن شاربن تفاوت وجود دارد زيرا اين واكسن به صورت فلاگن 100 CC مي باشد و نياز به حلال ندارد.

محل تزريق اين واكسن پشت دست مي باشد كه يكي از واكسن ها در دست راست و ديگري در دست چپ به صورت زيرجلدي تزريق مي شوند و در هنگام تزريق، جلد بالا گرفته مي شود تا تزريق دقيق انجام گيرد. نكات مهم در مورد اين واكسن ها عبارتند از اينكه نبايد اين واكسن ها به دام آبستن تزريق شوند چون باعث سقط جنين مي گردند و دوم اينكه در محل هاي كانون بيماري كه در آن  تلفات وجود دارد بايد واكسن ها در تمام سنين تزريق گردد.

واكسن هاري :

اين واكسن در تمام سنين تزريق مي شود، براي تزريق يك فلاگن واكسن را در سرنگ هاي يكبار مصرف كشيده و بعد واكسن را به صورت عضلاني تزريق مي كنيم، در هنگام تزريق بايد احتياط را رعايت نمود تا مورد حمله سگ قرار گرفته نشويد و بعد از تريق واكسن گردن بندهاي مخصوص به گردن سگ زده مي شود تا علامتي براي تزريق شدن واكسن هاري باشد.

گزارش كارآموزي كامپيوتر

گزارش كارآموزي كامپيوتر

1ـ اهميت و نقش ارتباطات و مخابرات در جامعه1

2ـ تاريخچه ي مخابرات2

3ـ تأسيس شركت مخابرات استان مركزي 2

4ـ تشكيلات كلي شركت مخابرات3

ـ معاونت توسعه و مهندسي3

ـ مديريت مخابرات مركز استان3

ـ مديريت اداري و تداركاتي3

ـ معاونت نگهداري و بهره برداري3

ـ مديريت مالي و اقتصادي3

ـ واحد بازرسي و رسيدگي به شكايات ( تلفن 2244441 )4

ـ واحد روابط عمومي4

5ـ نمودار سازماني شركت مخابرات استان مركزي5

6ـ خدمات قابل ارائه در مراكز تلفن6

7ـ سيم كشي6

ـ سيم كشي خارجي6

ـ سيم كشي داخلي6

8ـ تلفن همگاني7

9ـ سرويسهاي ويژه تلفني8

10ـ عوامل قطع تلفن توسط مخابرات8

11ـ مركز اطلاعات 1188

12ـ دبيت كارت(DEBIT CAR)  9

13ـ خدمات اينترنت9

14ـ تلفن گوياي 13510

15ـ جايگاه اينترنت  10

16ـ شبكه چيست؟11

ـ فوائد شبكه سازي11

ـ شبكه كامپيوتر در مخابرات14

17- كارت گرافيك15

18ـ كارتهاي صدا(Sound Cards)  17

19ـ كارتهاي مودم18

20ـ چاپگرها(Printer)  21

21ـ اسكنرها(Scaner)  22

22ـ انواع فن23

23ـ صفحه كليد23

24ـ ماوس24

25ـ مونيتورها(Monitors) 25

26ـ پارتيشن بندي هارد ديسك نو27

27ـ ويژوال بيسيك29

28ـ پروژه مربوط به ويژوال بيسيك29

اهميت و نقش ارتباطات و مخابرات در جامعه

واكنش هر موجود زنده در برابر محيط و اجتماع خود بر اساس يك سلسله اطلاعات صورت مي گيرد و اين اطلاعات فراهم نمي گردد جز با برقراري ارتباط با محيط و همنوع خويش . بدين ترتيب هرچه امكانات ارتباطي وسيع تر و پيشرفته تر باشد دستيابي به منابع اطلاعاتي افزونتر خواهد بود و به تبع داشتن اطلاعات غني ، فرد يا جامعه را داراي پويايي و تحرك سريعتر و معقول تري مي نمايد .

دستيابي به اطلاعات صحيح ، مطمئن و سريع در اتخاذ تصميم گيري ها از اعتبار بالايي برخوردار است كه در نتيجه ، ارتباط سالمي را طالب است . غالباً برقراري ارتباط و كسب اطلاعات خارج از قلمرو مشاهده مستقيم و تماس شخصي نياز به امكانات ويژه اي دارد . از ميان طيف وسيع امكانات ارتباطي مي توان از مخابرات به مفهوم متعارف در جامعه كنوني نام برد .

صور ابتدائي ارسال خبر ، افروختن آتش و ايجاد دود برفراز كوهها ، نواختن طبل و قاصدان پياده يا سواره بوده است . اما از سال 1840 كه الفباي مورسي تلگراف مورد استفاده قرار گرفت پيشرفت تكنولوژي مخابرات سرعت زايد الوصفي داشته است بطوريكه امروزه مخابرات بعنوان سريعترين روش شناخته شده انتقال اطلاعات مهم و بنا بر تعبيري متضمن غناي فكري جوامع سياسي و تسريع كننده آهنگ پيشرفت در عرصه هاي گوناگون اقتصادي ، فرهنگي و اجتماعي نقش ارزشمند و والائي را نصيب خود ساخته ، بنحويكه توسعه و گسترش تكنولوژي مخابرات از جمله عوامل مهم پيشرفت و ترقي آنها قلمداد مي گردد . بعبارت ديگر تا كشوري به تكنولوژي پيشرفته مخابراتي و سيستمهاي نوين اين صنعت قرن ، دست نيابد و تجهيز نگردد به مفهوم واقعي و حقيقي به توسعه و ترقي دست نخواهد يافت و به راهيابي در قافله پرشتاب كشورهاي مترقي نائل نخواهد شد .

جدا از مطلب بالا و در واقع مهمتر از اين مسائل ، رسالت ارزشمندي است كه در جوامع بشري بر دوش مخابرات قرار گرفته و الحق مخابرات هم بخوبي از عهده آن برآمده است و آن بيدار ساختن و آگاهي دادن به ملتهاي ستمديده و عقب نگه داشته شده در راه مبارزه و مقابله با قدرتهاي زورگو و استكباري جهاني براي بدست آوردن آمال آزاديخواهي و اعمال قدرتهاي مردمي خويش است كه تجلي بارز و زنده آن در جمهوري اسلامي طليعه پيروزي انقلاب اسلامي ايران ظاهر گرديده است .

بنابر علل بالا و بسياري از دلائل ديگر امروزه ملتها بسيج شده اند تا در زمينه توليد و استفاده از تكنيكهاي پيشرفته مخابراتي ، طرحهاي گسترده و نويني را اجرا نمايند و در اين راستا شركت مخابرات استان مركزي با توجه به موقعيت حساس استان به لحاظ داشتن مجمتمع ها و مراكز عظيم صنعتي و تجاري در جهت تسهيل و تحقق موارد فوق و توسعه مخابرات ، نقش مهم و بسزايي را ايفاء نموده است .

تاريخچه ي مخابرات اراك

تلفن شهري اراك در سال 1304 در اتاق كوچكي در طبقه فوقاني ساختماني واقع در دروازه حاج علينقي با هشت شماره تلفن مغناطيسي تاسيس گرديد . بعد از مدتي اداره به خيابان اميركبير انتقال داده شد و در سال 1306 با داشتن 125 شماره تلفن مغناطيسي به طبقه ي فوقاني ساختمان واقع در خيابان خوانساريها تغيير مكان نمود و پي در پي به شماره هاي تلفن مغناطيسي افزوده شده تا اين كه در سال 1340 جمعاً داراي 925 شماره تلفن مغناطيسي گرديد و در سال 1341 با نصب دوهزار شماره جديد به خودكار مبدل گرديد و در سال 1351 چهار هزار شماره به دو هزار شماره قبلي اضافه شد. در سال 1354 سه هزار شماره جديد در مركز شهر صنعتي اراك تاسيس گرديد . پس از پيروزي انقلاب شكوهمند اسلامي جهش بي سابقه شبكه هاي مخابراتي آغاز شد بطوريكه در حال حاضر شهر اراك با پنج مركز پرظرفيت داراي يكصد هزار شماره تلفن مشغول بكارمي باشد. و اين درحالي است كه تعداد شماره منصوب استان نيز تا اين تاريخ(تيرماه 1382 ) 277221 شماره مي باشد .

تأسيس شركت مخابرات استان مركزي

در سال 1374 با توجه به فعاليتهاي مخابراتي و توسعه روز افزون صنعت مخابرات در پهنه كشور جمهوري اسلامي ايران و پيروي از سياست تمركز زدايي، در اجراي ماده 7 قانون تاسيس شركت مخابرات ايران ، تشكيل شركتهاي مخابرات استاني پيشنهاد شد و در تاريخ 1/11/1374 با تصويب اساسنامه شركتهاي استاني در كميسيون مشترك امور اداري و استخدامي و امور پست و تلگراف و تلفن و نيرو در مجلس شوراي اسلامي اين هدف محقق و در تاريخ 1/11/1374 توسط مقام رياست جمهوري وقت جهت اجراء ابلاغ شد.

در اين راستا درتاريخ 1/1/1375 شركت سهامي مخابرات استان مركزي، با مركزيت اراك و ادارات مخابرات شهرستانهاي ساوه ، خمين، دليجان، محلات، تفرش، آشتيان و شازند تاسيس گرديد. اين شركت داراي شخصيت حقوقي و استقلال مالي است و وابسته به شركت مخابرات ايران است ومدت شركت از تاريخ تاسيس نامحدود است.

هيات مديره شركت از يك نفر رئيس كه سمت مدير عامل را نيز خواهد داشت و دو عضو اصلي و يك عضو علي البدل تشكيل مي شود. اعضاء و رئيس هيات مديره و مدير عامل شركت توسط رئيس مجمع ( وزير پست و تلگراف و تلفن) براي مدت دو سال منصوب مي شوند و تا اعضاء و رئيس هيات مديره و مدير عامل جديد انتخاب نشده اند در سمت خود باقي هستند و انتخاب مجدد آنان نيز بلامانع خواهد بود. رئيس هيات مديره و مديرعامل و اعضاي هيات مديره از بين اشخاص متعهد كه داراي تحصيلات عالي بوده و در يكي از سازمانهاي اداري كشوري يا بنگاههاي صنعتي سابقه خدمت مديريت داشته باشند منصوب خواهد شد.

موضوع و هدف شركت، عبارت است از تاسيس و توسعه شبكه و تاسيسات مخابراتي در حوزه عملياتي شركت و نگهداري و بهره برداري از آن در قالب تحقق اهداف و برنامه هاي وزارت پست و تلگراف و تلفن و شركت مخابرات ايران و انجام وظايف و اختيارات مقرر در قانون تاسيس شركت مخابرات ايران در حوزه استان مركزي و اجراي تكاليف شركت مخابرات در مواردي كه تفويض اختيار مي شود.آن قسمت از فعاليت شركت مخابرات ايران در بخش ارتباطات بين شهري و بين المللي اعم از تاسيس، توسعه، نگهداري و بهره برداري مراكز بين شهري    (اس .تي. دي) ايستگاههاي ماهواره اي و مايكروويو و غيره و نيز متعلقات آن همچنان تحت مسئووليت و كنترل شركت مخابرات ايران است.

تشكيلات كلي شركت مخابرات

معاونت توسعه و مهندسي

اين معاونت تحت سرپرستي مديريت شركت مسئوليت اجراي برنامه ها و طرحهاي ابلاغ شده پروژه ها ،توسعه و تأسيس شبكه ها و تأسيسات ارتباطي استان را با رعايت صرفه و صلاح شركت مخابرات و استاندارد ها ،و همچنين مراقبتهاي لازم را در اجراي بموقع طرحها ودستور العمل و نقشه هاي فني و جمع آوري اطلاعات و ارائه پيشنهاد در زمينه توسعه مورد نياز آتي ارتباطات استان را عهده دار مي باشد .

مديريت مخابرات مركز استان

اين مديريت مسئوليت كنترل و نظارت برحسن علميات اجرايي نگهداري مراكز تلفني، تلفن راه دور ،اطلاعات تلفني ، امورمشتركين و متقاضيان ، واگذاري خطوط ، نظارت بر واحدهاي مخابرات پيمانكاري و توابع مركز استان و اجراي سياستهاي جاري در واحد نگهداري سيستم هاي مخابراتي را عهده دار مي باشد .

مديريت اداري و تداركاتي

اين مديريت مسئوليت انجام صحيح امور مربوط به عمليات اداري و تداركاتي را مطابق با ا صول و موازين قانوني ، نظارت درتهيه اجراي صحيح و دقيق مقررات و آيين نامه هاي استخدامي و پرسنلي و كنترل قراردادها را عهده دار بوده و بر گردش صحيح و پيشرفت انجام امور تحت مسئوليت و كارمندان مربوطه ، سرپرستي و نظارت مي نمايد .

معاونت نگهداري و بهره برداري

اين معاونت مسئوليت كنترل ونظارت برحسن انجام عمليات و پيشبرد امور مربوطه دركليه زمينه هاي نگهداري و پشتيباني فني عمليات ارتباطات شهري و راه دور ماهواره ، نگهداري و نوسازي شبكه هاي مخابراتي ، كابلهاي ارتباطي واختصاصي ، فيبر نوري و پي . سي . ام و تعميرات تجهيزات مخابراتي در سطح استان را با هماهنگي مقام مافوق عهده دار مي باشد .

مديريت مالي و اقتصادي

اين مديريت مسئوليت گردش صحيح عمليات مالي شركت را مطابق با اصول علمي و موازين قانوني و حصول اطمينان از صحت عمليات انجام شده ، بررسي حسابهاي نهايي ترازنامه و سود و زيان استان ، كنترل موجودي نقدي و تامين پرداختهاي قانوني و هدايت ستادي مسئولين واحدهاي مختلف را به عهده دارد .

واحد بازرسي و رسيدگي به شكايات (تلفن 2244441 )

بررسي و رسيدگي به شكايات واصله از اشخاص حقيقي و حقوقي و پيگيري مراتب صحت و سقم موارد شكايات تا اخذ نتيجه نهايي و پاسخگويي لازم به عهده واحد بازرسي مي باشد همچنين مشتركين جهت پيگيري و كشف مزاحمت تلفني مي بايست به اين واحد مراجعه فرمائيد .

واحد روابط عمومي

اين واحد از طريق شماره تلفن 2244411 و135 آماده دريافت نقطه نظرات ، پيشنهادات و انتقادات مردمي در رابطه به مسائل مختلف مربوط به شركت مخابرات استان مركزي مي باشد .

خدمات قابل ارائه در مراكز تلفن

1- پاسخگوئي به مشتركين در هر مركزبر اساس پيش شماره(سه رقم سمت چپ)تلفن ثابت  مي باشد.

2- كليه درخواست هاي متقاضيان بشرح زير در مراكز مخابراتي انجام مي شود:

ثبت نام تلفن،انسداد صفر دوم تلفن،تغيير مكان و تغيير نام تلفن،اصلاح نام و نشاني مندرج در قبوض،صدور ريز مكالمات تلفن بين شهري وخارجه،رسيدگي به شكايات كاركرد غير متعارف تلفن،قبول درخواست تلفن همگاني استيجاري،نحوه استفاده از سرويسهاي ويژه،تسويه بدهي و..

سيم كشي

سيم كشي به دو صورت انجام ميشود:

سيم كشي خارجي:

1- اين نوع سيم كشي از وظايف شركت مخابرات بوده و تا درب ورودي ساختمان مشترك كشيده ميشود.

2- مخابرات به منظور توسعه تلفني ناچار به سيم كشي روي ساختمانها بوده وحسب اجازه قانوني داراي اين اختيار است،حتي اگر تلفن مورد درخواست متعلق به ساختمان متقاضي نباشد سيم كشي انجام مي شود.لذا ضروري است در اين زمينه با پيمانكاران شركت مخابرات همكاري شود.

3-بمنظور مراقبت از روبناي ساختمان احداثي خود و نيز حفظ زيبايي آن و نصب نشدن كابلهاي مخابراتي كه با كوبيدن پيچ وبست انجام ميشود،مي توانيد هنگام ساختمان سازي نسبت به تعبيه لوله داخلي بشرح مشخصات فني ذيل اقدام فرماييد.

- لوله پليكا به قطر 3سانتي متر انتخاب شود.

- جعبه تقسيم در محل ورودي ساختمان نصب شود.

- محل نصب لوله در منازل جنوبي 5/2 الي 3 متر از سطح زمين فاصله داشته باشد.

4- در صورتيكه قصد تخريب ساختمان خود را داريد،به منظور جابجايي منصوبات وپيشگيري از خسارات احتمالي به مركز مربوطه مراجعه ومراتب را كتبا"اعلام كنيد.

سيم كشي داخلي:

به منظور استفاده بهينه از خدمات مخابراتي و پيشگيري از خرابي هاي احتمالي ،رعايت موارد ذيل در سيم كشي داخل ساختمان ضروري است:

1- از كابلهاي استاندارد با روكش مقاوم استفاده شود.

2- از كابلهاي يك تكه ،سالم و بدون آسيب ديدگي استفاده شود.

3-مسير سيم كشي تلفن،حتما"بايستي از برق مجزا باشد،زيرا اجراي اين كار باعث بروز مشكلات زير مي شود:

الف) بر كيفيت مكالمه شما تأثير نامطلوب دارد.

ب) در صورت اتصال خطوط برق و تلفن،دستگاه تلفن و تجهيزات ارتباطي شما در مخابرات دچار آسيب ديدگي مي شود و خسارت مالي براي صاحب تلفن بوجود مي آورد.

4- در ابتداي كابل ورودي شركت مخابرات به ساختمان،پريز تلفن(در ساختمانهاي تك واحدي)و ترمينال مناسب در محفظه داراي قفل(در مجتمعها)را در مكاني خشك و فاقد رطوبت نصب كنيد.

5- بهتر است از نصب پريز تلفن در محل هايي كه رطوبت دارد،خودداري كنيد.

تلفن همگاني

درخصوص تلفنهاي همگاني به موارد ذيل توجه فرمائيد:

1-كيوسك وتلفن همگاني متعلق به خودشماست،ازواردآوردن خسارت به آن اكيدا"خودداري كنيد.

2- نصب هرگونه پوستر يا اطلاعيه برروي كيوسك و تجهيزات مخابراتي اكيدا" ممنوع مي باشد.

تلفن همگاني استيجاري :

اين نوع تلفن در صورت تقاضا و وجود امكانات به كليه مغازه ها، مجتمع ها، كارخانه ها، مدارس و...... مطابق شرايط زير توسط مركز تلفن مربوطه واگذار مي شود.

مدارك لازم :

1- تكميل فرم درخواست.

2- همراه داشتن مدارك شناسائي معتبر( شناسنامه يا گذرنامه يا گواهينامه).

3- تاييد نياز تقاضا كننده از طرف مخابرات.

4- تنظيم قرارداد تلفن همگاني استيجاري.

5- ارائه سفته يك ميليون ريالي بعنوان تضمين پرداخت كاركرد.

ضمنا" تهيه دستگاه تلفن به عهده خود متقاضي بوده و سهم" مخابرات" و متقاضي از در آمد حاصله ، در قرارداد تعيين مي شود.

سرويسهاي ويژه تلفني

در حال حاضر تعداد شش سرويس ويژه تلفني ذيل براي تمامي مشتركين بصورت رايگان فعال شده است(بجز سرويس مكالمه كنفرانسي كه هزينه استفاده از آن در هر دوره دو ماهه 2400 ريال است)كه متقاضيان مي توانند با مراجعه به مركز مربوطه نحوه استفاده از سرويس مورد نظر را جويا شوند.

1- انتظار مكالمه

2- شماره گيري سريع

3- مكالمه كنفرانس سه نفره

4- انتقال مكالمه

5- بيدار باش

6-انتقال خط اشغال به خطوط ديگر

عوامل قطع تلفن توسط مخابرات:

1-قطع توسط آبونمان: در صورت عدم پرداخت صورتحساب در مهلت مقرر.

2- قطع توسط امور مشتركين : در صورت سوء استفاده از تلفن و ايجاد مزاحمت براي مشتركين ديگر.

3- بدلايل فني: در صورت تقويت شبكه و بازسازي و نوسازي سيمها و كابلهاي فرسوده و كابل برگردان.

4- قطع به علت دخالت در سيم كشي و منصوبات و تغيير مكان غير مجاز و گرفتن انشعاب و غيره.

5-قطع به درخواست مراجع ذيصلاح مانند دارايي يا مقام قضائي و........

6- قطع بدليل عدم قرار گرفتن صحيح گوشي روي دستگاه تلفن .

7- قطع به علت خرابي داخلي.

8- قطع توسط واحد بازرسي به دليل استفاده از تلفن بي سيم با برد بيش از 300 متر

 مركز اطلاعات118

اين مركز بعنوان شبكه اطلاع رساني كه در نوع خود تنها شبكه موجود وبه منظور ارائه شماره تلفن مشتركين به صورت مكانيزه به متقاضيان مشغول به خدمتگذاري ميباشد.براي اينكه اطلاع رساني به صورت مطلوب انجام پذيرد،شايسته است تاشهروندان محترم در هنگام ارتباط با مركز 118به نكات ذيل عنايت كامل داشته باشند:

1- كد اپراتوري كه با آن تماس مي گيريد حفظ كنيد.

2- نام كامل و حدود آدرس مورد درخواست لازم است.

3- مركز اطلاعات 118 آدرس تلفن را در اختيار كسي نمي گذارد.

4- مركز اطلاعات 118 فقط با اطلاعات مشتركين كه بنا به درخواست متقاضي مجاز به ارائه اطلاعات مي باشد را ارائه مي نمايد.

5- لطفا" شماره مورد نظر را در دفتر تلفن خود يادداشت تا در موارد ديگر ازآن استفاده كنيد.

دبيت كارت(DEBIT CARD )

از مدتها قبل كارتهاي تلفن در مخابرات رايج استبدين شكل كه با وارد كردن كارت در دستگاه تلفن خاص خود از طريق مدار الكترونيكي داخل كارت،اطلاعات مبني بر شارژ بودن آن به دستگاه تلفن منتقل شده ودستگاه پس از مطمئن شدن از وجود اعتبار كارت اجازه برقراري ارتباط را به شخص مي دهد اخيرا" كارتهايي تحت عنوان DEBIT CARD طراحي شده كه روي آن يك شماره PASS WORD وجود دارد كه شخص  ميتواند از هر تلفني در شهر مربوطه كه بخواهد ابتدا كد 132كه مربوط به خدمات DEBIT CARD مي باشد را بگيرد پس از آن بايستي شماره رمز خود را وارد نمايد تا سيستم اجازه گرفتن شماره را به اينترنت بدهد در صورت درست بودن رمز، شخص مي تواند با هر شماره تلفني كه مي خواهد ارتباط برقرار كند كه هزينه مكالمه از اعتبار كارت كسر مي گردد و هيچ هزينه اي براي خط تلفني كهتوسط آن تماس گرفته شده در برندارد.

گزارش كارآموزي شركت تهران همبرگر( فرآورده هاي گوشتي مام )

گزارش كارآموزي شركت تهران همبرگر( فرآورده هاي گوشتي مام )

تكنولوژي توليد همبرگر

همبرگر با محصولات چرخ شده تحت عنوان patries  شناخته شده علاوه براين بعد اين گونه از محصولات همبرگر نيز مي گويند معروفترين برگر از گوشت گاو تهيه شده كه اصطلاحاً به آن همبرگر مي گويند. به طور كلي دركشورهاي مختلف من جمله ايران طي تكنولوژي خاصي گوشت چرخ شده را همراه با برخي افزودنيها مخلوط كرده پس از شكل دهي وبسته بندي بصورت منجمد عرضه مي نمايد. براساس استاندارد ايران دو نوع همبرگر توليد مي شود

• همبرگر معمولي كه بايد حداقل 30 درصد گوشت داشته باشد
• همبرگر ممتاز كه بايد حداقل 60 درصد گوشت داشته باشد.

طبق استاندارد اضافه كردن ساير ضمايم خوراكي لاشه دام مثل گوشت كله يا بناگوش درتهيه همبرگر ممنوع است ولي از آنجائيكه كنترل خاصي برروي اين مواد وجود ندارد متأسفانه برخي از كارخانجات جهت كاهش قيمت تمام شده از اين گوشت ها استفاده مي كنند. (3)

مواد اوليه

1-گوشت

گوشت پايه اصلي تهيه همبرگر است كه گوشت مورد استفاده مي تواند از قسمت هاي مختلف بدن دام باشد نوع گوشت و مقدار چربي درتعيين كيفيت محصول نهايي بسيار حائز اهميت است درتهيه همبرگر بيشتر از گوشت قلوه گاه سردست و گردن كه كيفيت بهتري دارند نيز مصرف مي شود برخي كارخانجات جهت بهبود كيفيت نهايي از مخلوط 50% گوشت تازه گاو و 50% گوشت منجمد استفاده مي نمايد.

2-چربي

چربي اثر زيادي دركيفيت محصول نهايي دارد زيرا اگر مقدار چربي به مقدار فرمول نهايي نباشد همبرگر كمي خشك و فاقد رطوبت مطلوب خواهد بود.

3-پياز

پياز فيزيكي از مواد اوليه اصلي مورد استفاده درتهيه همبرگر مي باشد از آنجائيكه پيازتازه تا حدود 90% آب دارد بنابراين بايد درتنظيم رطوبت نهايي محصول مقدار آب موجود در پياز را در نظر گرفت پياز به عنوان طعم دهنده و پوشاننده طعم هاي نامطلوب همچنين ايجاد بافتي ترد و آبدار درمحصول نقش ويژه اي دارد.

4-سويا

سويا با جذب 5/1 تا 5/2 برابر خود آب باعث افزايش بازدهي محصول نهايي شده همچنين به آبدار بودن و ترد شدن محصول نيز كمك مي كند اضافه كردن بيش از حد سويا باعث تيره شدن رنگ محصول خواهد بود.

5-افزودنيهاي ديگر

از ديگر افزودنيهايي كه درتهيه همبرگر ممكن است استفاده شود ميتوان به آرد سوخاري آرد گلوتن اشاره نمود اين مواد به دليل افزايش قدرت جذب آب باعث كاهش قيمت تمام شده محصول گردند.

6-نمك طعام

اين ماده از مواد عمل آورنده فرآورده هاي گوشتي محسوب مي شود كه دراستخراج پروتئين هاي ميوفيبريلي گوشت به عنوان يك امولسيفايراست درخمير فرآورده هاي گوشتي نقش دارد بنابراين هرچقدر نمك بيشتر باشد پروتئين هاي ميوفيبريلي بيشتري ازگوشت استخراج مي شود ولي درصنعت اينكار به دو دليل با مشكل مواجه است :

• باعث شورشدن محصول مي شود
• ازنظر اقتصادي مقرون به صرفه نيست .

7-ادويه جات و چاشني ها

اين گروه بهترين تركيبات ايجاد طعم درفرآورده هاي گوشتي است كه

اولاً : باعث اصلاح دربهبود طعم محصول مي  شود.

ثانياً : داراي خاصيت باكتريواستاتيكي هستند.

ثالثاً : داراي خاصيت آنتي اكسيداني هستند.

درمصرف ادويه جات بايد به اين نكته توجه نمود كه ان دسته كه منشأ خاكي يا زميني دارند آلودگي ميكروبي دارند كه اين آلودگي مي تواند باعث فساد محصول شود درنتيجه ضروري است كه ازنوع استريل ادويه جات استفاده نمود.

ازجمله ادويه جات مورد استفاده مي توان زيره سياه، زيره سبز، پياز، سير، زنجبيل ، تخم رازيانه، رازيانه رومي، تخم گشنيز ، تخم كرفس ، تخم شويد، آويشن،
نعناع مرزه، مرزنگوش ، ريحان، ترخون ، برگ بو، زردچوبه، پورد كاري، فلفل، سماق ، فلفل قرمز، فلفل فرنگي ، پايريكا، فلفل سياه و سفيد، جوزهندي دارچين ، هل ، دانه خردل، خولبخان ، ميخك ، اشاره نمود.

روش توليد همبرگر

جهت تهيه همبرگر دركارخانجات معمولاً از لاشه هاي گاو و با توجه به كمبود گوشت تازه به طور كلي يا كمبود فعلي گوشت تازه اكثراً از لاشه هاي تازه يخ زده استفاده مي شود جهت استخوان گيري لاشه هاي منجمد گاو بايستي ابتدا ديفراست شوند روشهاي متعددي جهت اين منظور پيشنهاد شده است كه مطلوبترين و عملي ترين آنها يعني نگهداري لاشه هاي منجمد دردماي 16-15 درجه سانتي گراد تا زمان كاردخور شدن لاشه ها مي  باشد. پس از ديفرانست لاشه ها روي تخته هاي چوبي يا پلاستيكي مخصوص قرار گرفته گوشت و چربي از استخوان جد اگشته و پس از قطعه كردن براي چرخ شدن آماده مي گردد دراينجا بايستي حتي المقدور چربي و پيه هاي زائد تاندون ها و احتمالاً تكه هاي باقيمانده استخوان ازگوشت جدا گردد و در خاتمه اين مرحله گوشت به قطعات حدود 250 گرمي تقسيم مي شود.

چون دراين مرحله كليه اعمال توسط دست كارگران انجام مي يابد لازم است كه بهداشت فردي درتمام مراحل رعايت گردد. و حتي المقدور به گوشت فشار نيايد زيرا گوشت له شده درحين نگهداري به حالت انجماد تغييررنگ مييابد قطعات گوشت اماده شده به درون چرخ گوشت منتقل شده و درآنجا در اثر حركت دوراني تيغه ها بروي پنجره چرخ گوشت خرد يا اصطلاحاً چرخ مي شود امروزه همبرگر ها اغلب در اوزان 100 گرمي به ضخامت 8/0 –6/0 سانتي متر و قطر 13-12 سانتي متر به صورت گرد شكل گرفته و روي كاغذ مومي و پارافينه قرار داده مي شود عموماً قطعات گوشت يكبار با پنجره 130 ميلي متري چرخ مي شود سپس همراه با ساير مواد اوليه يكبار ديگر دردستگاه مخلوط كن چرخ گوشت با پنجره 5/2 ميلي متري چرخ مي گردد. موضوع قابل توجه اين است كه هيچگاه نبايد از حد اكثر ظرفيت درستگاه ها استفاده كرد زيرا دراين صورت ضمن چرخ شدن حرارت گوشت بالارفته و محيط مناسبي براي رشد و تكثير ميكروبهاي موجود فراهم مي گردد. گوشت همواره با ساير مواد اوليه كه آنها نيز قبلاً آماده و توزين گرديده اند بر اساس فرمول مورد نظر درنسبتهاي معين به درون محفظه دستگاه مخلوط كن چرخ گوشت منتقل مي شود ابتدا مواد محتوي به اندازه كافي توسط بازوهاي مخلوط كن همزده مي شود تأخير يكنواختي حاصل گردد و سپس خمير حاصل با تيغ و پنجره 5/2 ميلي متري چرخ مي شود خمير چرخ شده توسط تسمه نقاله يا ظروف پلاستيكي 25 يا 65 كيلويي به درون محفظه همبرگر منتقل مي  شود دركارخانجات درون همبرگر زني و فرم بسته بندي به صورت اتوماتيك صورت مي  گيرد و خمير همبرگر به اشكال و اندازه هاي گوناگون دلخواه درآمده و بروي كاغذهاي مومي پارافينه قرار ميگيرد.

عموماً دستگاه طوري تنظيم مي شود كه 5 يا 10 همبرگر بروي هم تشكيل يك بسته را مي دهند و توصيه مي  شود جهت سهولت وسرعت انجماد و هميچنين ديفراست همبرگر ها به هنگام مصرف و بالطبع كاهش امكان گسترش بارميكروبي بيش از 5 عدد همبرگر روي هم گذاشته نشود. پس از خاتمه عدل فرم بندي قطعات شكل يافته همبرگر ها بروي سيني ها چيني شده و سيني ها رشده برروي قفسه هاي چرخ دار قرار داده شده و قفسه ها به داخل تونل ياسالن انجماد كه داراي برودت 40- الي 35- درجه سانتي گراد است روانه مي گردد. تا اينكه منجمد گرديده بروردت آنها به 18- درجه سانتي گراد برسد پس از انجماد همبرگر ها درون كارتن هاي با ظرفيت 9 ، 10، 12، 18 كيلويي بسته بندي مي  شوند و تازمان مصرف در سردخانه هاي با دماي 18- درجه سانتي گراد نگهداري مي  شوند.

دراينجا لازم به ذكر است كه انجماد آب درون و برون سلولي يكسان بوده و تعداد كريستالهاي بيشتر به اندازه آنها كوچكتر است لذا تغييرات حجمي كمتر است و كريستالها مانند فيلامان ها باعث بلوكه شدن محلول ها ميشوند. پس در انجماد سريع اثرات نامطلوب به حداقل مي رسد البته به تجربه ثابت شده است كه گوشتي كه آهسته يخ مي زند بافت نرم تر و طعم بهتري دارد البته تأخير درانجماد باعث افزايش بارميكروبي و نيز مهاجرت آب آزاد به سمت فيبرهاي كاغذ مومي شده و جداشدن ان را مشكل مي  سازد.

شرايط و نحوه بازاريابي

محصولات كارخانه دام به دو صورت عمده و مصارف خانواده تهيه مي‌شود. مصرف عمده آن به علت قدمت زياد كارخانه و شناخت مشتريان بيشتر از مصرف خانواده هاس محصولاتي كه به صورت عمده تهيه مي شوند در رستورانها و هتل ها و … به مصرف مي رسند و مشكل اصلي كارخانه با اين مصرف كنندگان اين است كه اين مشتريان خواستار كاهش كيفيت و درنتيجه كاهش قيمت هستند كه كارخانه با اين عمل موافقت نمي‌كند.

موقعيت شغلي براي مقاطع تحصيلي كارداني و كارشناسي رشته صنايع غذايي

در اين كارخانه تمامي افراد تمامي افراد كه مسئول انجام آزمايشات و تحقيقات در كارخانه هستند از تحصيل كردگان رشته صنايع غذايي مي باشند.

مسئول تحقيقات كارخانه با مدرك دكتراي رشته صنايع غذايي مسئول آزمايشگاه با مدرك كارشناسي صنايع غذايي و مسئول انجام آزمايشات با مدرك كارداني صنايع غذايي مشغول به كار در اين واحد هستند.

افراد با مدرك كارداني مي توانند پس از انجام يك سري آزمون كه كارخانه با توجه به شرايط خود از فرد به عمل مي آورد او را به عنوان مسئول در آزمايشگاه كارخانه استخدام مي نمايد.

وظيفه اين افراد بررسي روزانه خط توليد روزانه و محصول مياني و نهايي و متذكر به كارگرها در صورت لزوم و اطلاع به افراد متخصص تر در صورت وجود مشكل در خطوط توليد مي باشد.

برنامه هاي احتمالي كارخانه جهت بهبود كيفيت محصولات

از نظر امور جاري در دست اقدام كارخانه همبرگر مام توليد يك سري محصولات جديد نظير پيتزاي آماده مرغ برگر و يك نوع ساندويچ مرغ آماده (با فرمولاسيون آمريكايي) مي باشند.

همچنين كارخانه درصدد خريد چند دستگاه قالب زن و بسته بندي مانند جديد از كشور تايوان مي باشد كه اين خريد پس از مسافرت افراد مسئول كارخانه در تابستان امسال به كشور تايوان مي باشد.

اشكالات توليدي كارخانه

از جمله معايب توليد اين كارخانه اشكال در دستگاه قالب زني و بسته بندي آن مي‌باشد اين دستگاه ها از نوع قديمي مي باشند كه به خوبي نمي توانند جوابگوي توليد انبوه كارخانه باشند.

محاسن توليدي كارخانه

از جمله محاسن اين كارخانه مي توان به انجام آزمايشات دقيق ميكروبي و شيميايي بر روي مواد اوليه و محصولات و انجام تست هاي مداوم بر روي طعم و شكل و خواص و ويژگيهاي ظاهري محصول پخته اشاره نمود.

پيشنهادات

پيشنهاد من در مورد بيشتر كردن فضاي كارخانه و خريدن دستگاه هاي جديد جهت كم كردن تماس كارگران با محصول مي باشد.

همچنين كارخانه مام با توجه به سوابق و پيشينه خوب مي‌تواند خيلي بهتر در زمينه توليد محصولات جديد پيشرفت نمايد و از تجربيات خود جهت توليد اين محصولات استفاده نمايد.

گزارش كارآموزي پروژه تبليغاتي شركت طيف طوس

گزارش كارآموزي پروژه تبليغاتي شركت طيف طوس

مقدمه 7

گرافيك و تبليغات نوين 12

فصل اول: آرم و نشانه ها 22

فصل دوم: اوراق اداري 38

فصل سوم: پوستر 55

فصل چهارم: كاتالوگ و بروشور 88

فصل پنجم : فولدر 124

فصل ششم: بيلبورد 128

فصل هفتم: استند 148

فصل هشتم: هداياي تبليغاتي 162  

فصل نهم: بسته بندي 187

فصل دهم: ليبل 209

فصل يازدهم: طراحي جلد 212

تاريخچه اي از طراحي گرافيكGraphic Design

گرافيك و تبليغات نوين:

طراحي گرافيك با اهميت روز افزون خود ، حرفه اي است كه به دليل وابستگي به تكنولوژي تكثير در دوران مختلف ، شكلهاي مختلف به خود گرفته است . آنچه كه مطالعه تاريخ قرن بيستم به ما نشان مي دهد ، پيشرفت و جهش سريع تكنولوژي درهمه زمينه ها منجمله چاپ و صنعت مي باشد.

گسترده شدن ارتباطات و روابط بين المللي ، نياز به اطلاع رساني و انتشار اطلاعات در سطح كره زمين را با دست يابي به روش هاي پيشرفته رسانه جديد به وجود آوردند و طراحي گرافيك نيز از اين تحولات بي تأثير نماند.

از هنر گرافيك تا طراحي گرافيك :

ارتباط بصري در وسيع ترين معناي خود پيشينه اي طولاني دارد . زماني كه انسان اوليه براي يافتن غذا به شكار مي رفت و ردپاي شكار را در غبار تشخيص مي داد ، به يك علامت گرافيكي نگاه مي كرد . چشم خيال او خود حيوان را مي ديد.

آثار گرافيكي مي تواند علامت هايي مانند حروف الفبا باشند ، يا قسمتي از نظام نشانه اي ديگر مانند علائم جاده ها را تشكيل دهد. مجموع اين علائم (مانند خطوط يك طرح يا ترام هاي يك عكس ) تصورات را شكل مي دهد . طراحي گرافيك ايجاد يا برگزيدن نشانه ها و آرايش آن ها روي يك سطح ، براي بيان يك انديشه است.

يك نشانه يك عكس نيست . تصاوير گرافيكي چيزي بيش از تصويرسازي هاي توصيفي از اشيايي هستند كه مي بينيم يا تجسم مي كنيم ، آن ها مجموعه هايي تصويري هستند كه محتواي آن مفهومي ويژه و موقعيت آن هويتي جديد به آن مي بخشد .

بيشتر واژه ها و تصاوير به طور معمول با هم به كار مي روند ، گاهي متن به كل اثر تسلط دارد و گاهي تصوير؛ يا گاهي مفهوم هر كدام به ديگري وابسته است . برخي از برجسته ترين آثار طراحي گرافيك براي رساندن مفهومي دقيق از تصويري مبهم ، بردقت لغات متكي مي باشد .

كلمه ، هنگامي كه به عنوان گفتارثبت شده چاپ مي شود ، ميزان زيادي از تأثير خود را از دست مي دهد . طراحان معاصر (به ويژه پيشگامان آن ها ، فوتوريست ها FUTURISTS ) سعي كرده اند اين محدوديت را از بين ببرند . آنان به كمك اندازه ، كلفتي ، نازكي و موقعيت حروف به حروف چيني قدرت بيان مي بخشند . در واقع ، ضرورت انتقال پيام و هويت خاص بدان بخشيدن براي آنان نيازي گريز ناپذير بوده است .

• محتواي اثر نيز تعيين كننده مفهوم طرح و نيز چگونه خوانده شدن آن مي باشد . در يكي از معروف ترين طرح هاي گرافيكي معاصر با نام ((من نيويورك را دوست دارم )) كه آميزه اي از تصوير نگاري و علائم الفبائي است، درك پيام مستلزم برداشتي توافقي از معنا و قرار داد است . ما مفهوم تصوير قلب را به خاطر چگونگي ارائه آن تشخيص مي دهيم . چنانچه در يك كتاب علمي ، قلب ديگر مفهوم دوست داشتن را نمي رساند .
• معاني اي كه از تصاوير و علائم الفبائي برمي آيد ارتباط چنداني با طراح يا انتخاب كننده آن ندارد و گوياي تفكرات طراح نيست هرچند كه شكل اثر را سليقه زيبا شناختي طراح تعيين و تعريف مي كند ، ولي زبان پيام بايد به گونه اي باشد كه مخاطب مورد نظر بتواند آن را درك كند . اين نخستين عاملي است كه باعث مي شود طراحي گرافيك با هنر تفاوت چشم گيري داشته باشد (عليرغم شمار زيادي از پيشگامان طراحي گرافيك كه خود نيز هنرمند بودند .) عامل دوم اين است كه طراح برخلاف هنرمند ، درصدد توليد مكانيكي طرح است . او پس از پذيرفتن سفارش ، كار طراحي را به صورت اتود برروي كاغذ يا در كامپيوتر آغاز مي كند : طراح اغلب در مقام كارگردان هنري برعكاسي يا توليد مواد تصويري ديگر نظارت دارد . پيش از آماده سازي نهايي كار براي توليد ، پيشنهادهاي بحث شده با مشتري در چندين مرحله بررسي مي شود .

طراحي گرافيك به عنوان يك حرفه ، از نيمه سده بيستم مطرح شد . تا آن زمان تبليغات و مجريان آن از هنرمندان تجاري COMMETCIAL ARTISTS استفاده مي كردند. اين هنرمندان متخصص شامل اين تعداد بودند : 1- هنرمندان صفحه بند : طراحان حروف چاپي كه طرح تفصيلي متن و عنوان ها را براي حروف چيني مشخص مي ساختند ؛ تصويرگران همه كاره اي كه طراحي نمودارهاي مكانيكي تا طراحي مد  را انجام مي دادند . 2- رتوش كاران : هنرمندان طراح حروف و بقيه كساني كه طرح هايي نهاي را براي توليد آماده مي ساختند. بسياري از هنرمندان تجاري (مانند طراحان پوستر) بسياري از اين مهارت ها را با هم ادغام كردند .

• ابتدائي ترين نقش طراحي گرافيك (( هويت نهايي IDENTIFICATION )) است كه هويت و يا مكان موضوع را تعيين مي كند (مانند طراحي براي تابلو، پرچم ، سپرهاي جنگي ، علائم روي سنگ ، علائم نشريات يا چاپخانه ها ، نشانه شركت ها ، برچسب روي بسته بندي ها و ...). دومين نقش ، كه در اصطلاح حرفه اي (( طراحي اطلاع رساني INFORMATION DESIGN )) ناميده مي شود ، براي نقشه ها ، نمودار ها و علائم راهنما ). نقش سوم و مشخص ترين نقش طراحي گرافيك ((عرضه و تبليغات  PROMOTION&  FRESENTATION)) است ، ( مانند پوسترها و تبليغات ) ، جايي كه هدف از طراحي جلب نظر و ايجاد پيامي به يادماندني است .
• اكنون طراحي گرافيك قسمتي از فرهنگ و اقتصاد كشورهاي صنعتي به شمار مي آيد . با اين وجود و به رغم پيشرفت هاي تكنيكي از دهه 1960 به بعد و پيام رساني از طريق ماهواره ها و دخول تصوير در آن ، توسعه آن همچنان به طرز باورنكردني بومي است و با وجودي كه طراحان به صورت گروهي كار مي كنند ، تغييرات كماكان به ديدگاه هاي خودي وابسته است.
• طراحي گرافيك نوعي زبان با دستورات نامشخص دربر دارد و پيوسته در حال ابداع معاني لغوي وسيع است :مبهم بودن اصول طراحي به اين معني است كه فقط بايد مطالع شود نه اين كه يادگرفته شود . ما نمي توانيم يك اثر گرافيكي را دقيقا بفهميم تا طماني كه اجزاي تشكيل دهنده آن را بشناسيم . اين كتاب سعي مي كند نشان دهد چرا الفبا و تصوير اين گونه به نظر مي رسند. توجه اوليه اين كتاب به اين است كه مفاهيم با هم چه معنايي را مي رسانند.

طراحي جلد:

نشريات را مي توان نوعي طراحي بسته بندي به حساب آورد . زيرا جزئيات فني طراحي جلد شباهت نزديكي با طراحي بسته بندي دارد، چرا كه در طراي جلد هم بايد به سطوح و وجود مختلف جلد فكر كرد و طراحي مناسب، هنري – فني را انجام داد و حقايق و ريزه كاري هاي حرفه اي نشريه را در كار محفوظ داشت.

طراحي جلد نيز مانند هر كوشش پويايي ، انواع گوناگون دارد . كه معروفترين آن طراحي جلد كتاب است، زيرا كيفيت كار طراحي كتاب و تقسيمات و سطوح آن كامل ترين نوع در ميان انواع جلدهاي نشريات است . در اين نوشته نيز چگونگي طراحي جلد كتاب موضوع اصلي بحث است . انواع جلدهاي ديگر مانند جلد مجله ، كاتالوگ ، بروشور، نشريات مختلف ، صفح موسيقي و... هر كدام وجهي و بخشي از خصوصيات جلد كتاب را دارند و آشنايي كافي طراح با چگونگي طراحي جلد كتاب كمك م يكند تا ديگر جلدها را نيز، به آساني و با مهارت طراحي كند. با آن كه اندازه جلدها متنوع است اما همگي تابع اندازه تقسيمات  استاندارد شده ورق كاغذهايي است كه كارخانجات كاغذسازي تولدي مي كنند.

كارخانجات كاغذ سازي اندازه اوراق كاغذ را به شكلي پيشنهاد و توليد مي كنند كه به اندازه ماشين هاي چاپ و اوارق و صفحات فيلم و زينك د ر ليتوگرافي هماهنگ باشد و اين تقسيمات هماهنگ بالاخره منجر به قطع هاي متنوع نشريات مي شود .

اندازه مصرفي كاغذ و جاپ در دنيا نيز گوناگون اند و هر منطقه اي براساس نسبت مصارف و احتباجات خود نوعي از اندازه ها را مورد استفاده قرار مي دهد.

پيش از اين ها در ايران اندازه هايي را مصرف مي كردند كه تابع شرايط معمول كاغذسازي كشورهاي همسايه توليد كننده كاغذ  و محصولات داخلي ايران بود و از ان كاغذها قطع هاي سلطاني 34 x 39 ، رحلي بزرگ  24 x  34 ، رحلي كوچك 22 x 29  ، وزيري 17 x 14 ، خشتي 21 x 21 ، رقعي 14 x 21 ، جيبي 12 x 5/16 ، پالتويي 12 x 21  و نيم جيبي 8 x 12 س م و ... را مي ساختند . بعد تر حضور ماشين هاي چاپ د رصنعت نشر كشورمان اندازه هاي ديگري را امكان پذير كرد ، زيرا ماشين ها براساس استانداردهاي اروپايي سه اندازه ورق كاغذ را به كار مي گرفتند كه عبارت بودند از : قطع چهارونيم ورقي 70 x 100 و چهار ورقي  90 x 27 و سه ورقي 90 x 67 س م ، كه ازاين اندازه ها نشرياتي با قطع هاي متنوع به وجو د مي آيد . ايجاد قطع هاي متنوع از اوارق اصلي كاغذ به اين ترتيب بود كه ورق كاغذ را چند بار به دونيم تا مي كنند و هر دفعه از هر تا ، اندازه جديدي به وجود مي آيد.

البته اهالي نشر و طراحان با اندكي تغيير در تازدن كاغذ و اندازه هاي آن به قطع هاي جديد ديگري هم هست مي يافتند. مثلا نوعي قطع خشتي و چهارگوش د رانداره 23 x 23 سانتيمتر هست كه از يك بار تا زدن عرض 50 سانتيمتر كاغذ و سه بار تا زدن طول 70 سانتيمتر، در دومين قطع چهارونيم ورقي به وجود مي آيد. در اين قطع چهارگوش مي توان به جاي اندازه 23 x 23 ، اندازه هاي كمتري را نيز امتهاب كرد.

تازدن هاي ابتكاري ورق كاغذ، سبب قطع هاي جديد ديگري هم مي شود كه اين بستگي به توافق باشد، طراح ليتوگرافي ، چاپ و صحافي دارد. امروزه در ايران ، استاندارد جديد ديگري در اندازه كاغذ مطرح شده است، كه عبارت است از : قطع A كه از قطع هاي بين المللي  است و اين قطع يكي از قطع هيا سه گانه معروف A ، B ، C است كه بعضي از قطع هاي آن با تقريب به همان قطع هاي قبلي و نسبتي در ايران نزديك است . اما قطع هاي C ، B هنوز در ايران مورد توجه و مصرف قرار نگرفته است.

چگونگي طراحي جلد:

جلد كتاب شامل سه بخش عمده است كه عبارتند از سطح روي كتاب ، سطح عطف و سطح پشت كتاب . كه سطح رو و پشت هميشه به يك اندازه هستند و اندازه سطح عطف كه بين دو سطح قبلي قرار دارد ، از جهت طول هم اندازه آن ها ولي از جهت عرض همبستگي بستگي به تعداد و حجم و ضخامت كاغذ صفحات كتاب دارد . مصال اگر كتاب 500 صفحه باشد(250 برگ) بنا به ضخامت كاغذ 100 گرمي عرض سطح عطف حدودا بيش از 4 س م مي شود، اگر تعداد ضخامت 100 صفحه باشد براساس همان وزن و ضخامت كاغذ عرض عطف حدودا بيش از 5 سامتيمتر مي گردد و علت بيان تقريبي اندازه ها به خاطر وزن ، جنس كاغذ و همچنين شيوه صحافي عطف است.

علاوه بر سطوح سه گانه فوق ، بخش هاي ديگري ار هم مي توان د رجلد كتاب ملاحظه كرد ، كه عبارتند از : سطوح داخل ، رو و پشت جلد ، كه مي توانند درطراحي جلد مورد توجه و آرايش قرار گيرد و علاوه بر اين ها در طراحي روكش جلد كتاب ، دو بخش ديگري نيز و جود دارد كه لب برگردان ناميده مي شود.

گزارش كارآموزي بررسي مقدماتي باس داكت

گزارش كارآموزي بررسي مقدماتي باس داكت

آشنايي با كارگاه باس داكت 8-3

تجهيزات كارگاه باس داكت 16-9

بررسي روند توليد كارگاه (از تاريخ 14/8/84 لغايت 14/9/84) 25-17

ارائه چند پيشنهاد به منظور بهبود روند كيفي و كمي توليد 27-26

بررسي جوشكاري به روش MIG‌ در كارگاه باس داكت 43-28

كارگاه باس داكت و تجهيزات آن

كارگاه باس داكت با مساحت 2200 متر مربع، با قابليت ساخت انواع باس داكت‌هاي استاندارد تا ولتاژ 20kv‌  و  توان انتقالي 500MVA‌ و قابليت ساخت (با نصب تجهيزات مناسب) باس داكت SF6‌مي باشد كه داراي توليد متوسط روزانه 10 متر انواع باس داكت مي‌باشد. پروسه توليد در كارگاه شامل آماده سازي قطعات با ابعاد مشخص، مونتاژ اوليه، ايجاد پوشش مناسب در صورت لزوم (از قبيل رنگ و نقره‌كاري)، مونتاژ ثانويه، كنترل كيفيت و بسته‌بندي مي‌باشد. اين پروسه  در ايستگاه‌هاي مختلف انجام مي شود كه عبارتند از:

ايستگاه دپوي ورق

در اين ايستگاه ورق‌هاي آلومينيومي با ابعاد مختلف (ورق‌هاي با ضخامت، 0.3‌، 5mm،  3mm، 15mm 1mm، 6mm‌ و…) دپو مي‌گردد كه جهت ساخت قطعات مختلف به كار مي‌رود. اين ورق‌ها اغلب از جنس All050 يا All350‌مي باشد. اطلاعات مفصل راجع به تركيب شيميايي اين آلياژها در استاندارد DIN EN573-3‌ آمده است كه در ذيل به اختصار به آن اشاره شده است:

آلياژهاي All050‌و All350 ‌ ، آلياژهاي كارپذير آلومينيوم بوده كه مطابق استاندارد با چهار عدد مشخص شده‌اند، عدد اول از سمت چپ (1) نشان دهنده گروه آلياژي آلومينيوم با خلوص بالا، عدد دوم از سمت چپ بيانگر نوع آلياژ (با توجه به تركيب شيميايي) و دو عدد اخر (50) بيانگر خلوص آلياژ آلومينيوم مي‌باشد. مثلا Al 1050‌ داراي 99.50‌درصد آلومينيوم خالص در تركيب مي‌باشد.

ورق آلومينيوم 1350 ‌جهت پروژه‌هاي آبي و آلومينيوم 1050‌كه شامل لوله‌هاي آماده مي‌باشد جهت پروژه‌هاي حرارتي به كار مي‌رود.

ابعاد ورق‌‌هاي خام موجود در كارگاه عبارتند از: (ابعاد بر حسب ميليمتر مي باشد)

300*2000* 5، 3000* 2000*3،3000*1500*3

3000*1500* 6، 3000* 1500*8،3000*1270*15

3000*1270* 15، 3000* 1060*15

6*1060: ابعاد ورق طويل مورد استفاده در دكويلر

به طور كلي مواد خام اوليه در كارگاه شامل انواع ورق آلومينيمي(plate) لوله آلومينيومي با قطرهاي مختلف (pipe) لوله‌هاي مسي و قطعات جانبي همانند مقره‌هاي سراميكي، فلنج و … مي‌باشد.

آماده كردن قطعات مختلف جهت مونتاژ طبق نقشه‌هاي فني مهندسي (با توجه به M.O.B و M.R طبق آخرين Rev) انجام مي‌شود.

(2) ايستگاه پخ زني

در اين ايستگاه‌ پخ‌هاي مورد نياز بر روي قطعات ايجاد مي‌شود. پخ‌هاي مورد نياز مي‌تواند به صورت پخ Double,V ، پخ Double U,U ، پخ k‌ و … ايجاد مي‌شود.

دستگاه CHP-20 در كارگاه باس داكت عمل پخ زني را انجام مي‌دهد كه در ادامه بحث به آن خواهيم پرداخت.

(3)ايستگاه دپوي ضايعات

ضايعات ايجاد شده پس از آمادن كردن قطعات در اين ايستگاه دپو مي‌گردد.

(4)ايستگاه شيت ورق

در اين ايستگاه آماده كردن ورق‌هاي با ابعاد مورد نظر به منظور نورد كردن انجام مي‌شود.

(5) ايستگاه Rooling ورق كنداكتور

در اين ايستگاه ورق‌هايي به ضخامت (mm)12,15‌و … نورد مي‌شوند. نورد اين ورق‌ها به منظور تهيه كنداكتورهاي استوانه‌اي شكل انجام مي‌شود.

(6)ايستگاه شابلن بري

در اين ايستگاه شابلن‌هاي با ابعاد دقيق جهت تهيه قطعات مختلف، به كار مي‌رود.

(7)ايستگاه پوليش كاري و سنگ‌زني

در اين ايستگاه قطعات مختلف به كمك دستگاه سنگ زني صاف مي گردد و برجستگي‌هاي اضافي حذف مي‌گردد. سنگ زني معمولا به هنگام مونتاژ و بعد از جوشكاري انجام مي‌شود.

(8)ايستگاه والس و ايستگاه Rooling

در اين ايستگاه مونتاژ قطعات به طرز خاصي انجام مي‌شود. در ايستگاه Rooling ، رول كردن ورق‌هاي (mm)6,5 به منظور تهيه پوسته‌ها، انجام مي‌شود.

(9) ايستگاه flaxible

در اين ايستگاه فلكسيبل‌هايي به صورت بريد (گيس باف) و از جنس brass (Cu+Zn) توليد مي‌شود كه دو سر اين كلاف به لوله‌هاي مسي مهار مي‌شود، در كارگاه باكس داكت فلكسيبل‌هايي از ورق آلومينيومي با (ضخامت 0.3mm) نيز توليد مي‌شود.

(10)ايستگاه خط انتقال پوسته و كنداكتور

دراين ايستگاه كنداكتور به كمك نگهدارنده‌هايي (مقره‌ها) درون پوسته تنظيم مي‌شود.

(11)ايستگاه نهايي مونتاژ اسپول‌هاي پروژه‌هاي آبي

در اين ايستگاه نصب درپوش فلنج‌ها و تنظيم مقره‌ها جهت قرار گرفتن كنداكتور درون پوسته صورت مي‌گيرد.

(12)ايستگاه مونتاژ ترانك آنسالدو

مونتاژ پوسته وكنداكتور آنسالدو در اين ايستگاه صورت مي‌گيرد.

(13)ايستگاه ساخت suporting

دراين ايستگاه suport‌ ها جهت محافظت از قطعات بسته‌بندي تهيه مي‌شود.

(14)ايستگاه Packing

در اين ايستگاه بسته‌بندي قطعات (ترانك و قطعات جانبي) پس از مونتاژ نهايي صورت مي‌گيرد.

(15)ايستگاه جوشكاري كنداكتور

جوشكاري قطعات آلومينيومي در كارگاه باس داكت با روش (Metal IntertGas) MIG انجام مي شود. به عنوان مثال، قطعاتي همانند Starpoint ، كنداتورهاي  سرترانس و … در اين ايستگاه جوشكاري انجام مي‌شود. از آنجايي كه جوشكاري به روش MIG‌ از اهميت خاصي در كارگاه باس داكت برخوردار است، بهتر است با اين روش جوشكاري بيشتر آشنا مي‌شويم. به همين منظور در ادامه به طور اختصاصي اين بحث را مورد بررسي خواهيم داد.

(16) ايستگاه تست Electrical

در اين ايستگاه تست الكتريكي بر روي اسپول‌هاي توليد شده در كارگاه صورت مي‌گيرد. همچنين دستگاه‌هاي ديگري كه نياز به تست الكتريكي داشته باشند در اين ايستگاه آزمايش مي‌شود.

گزارش كارآموزي بررسي مسائل بهداشت حرفه اي در كارخانه داروپخش

گزارش كارآموزي بررسي مسائل بهداشت حرفه اي در كارخانه داروپخش

سازمانها و تشكيلات بهداشت حرفه اي در ايران

اين سازمانها عبارتند از سازمانهاي دولتي مسئول در امر بهداشت حرفه اي و حفاظت صنعتي وسازمانهاي اختصاصي كه از طرف صنايع ايجاد مي گردند.

سازمانهاي دولتي يا مستقيماً مجري برنامه هاي بهداشت حرفه اي و حفاظت صنعتي بوده و يا موظف در نظارت بر انجام امور و يا اينكه مسئول آموزش كادر فني مورد لزوم مي باشند. وزارت كار و امور اجتماعي مسئوليت مستقيم در مقابل مسائل كار و كارگري داشته و فعاليت گسترده اي در اين زمينه دارد.

سازمان تامين اجتماعي و وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشكي در سطح كشور فعاليت هاي جنبي در زمينه بهداشت حرفه اي دارند. اينك به ذكر قانون كار وزارت كار و سازمان تامين اجتماعي و آيين نامه هاي كميته حفاظت و بهداشت حرفه اي مي پردازيم.

1) قوانين كار، وزارت كار مورد استناد فعاليتهاي بهداشت حرفه‌اي:

ماده هاي 2،85،86،87،88،89،90،91،92،93،94،95،96،97،98،99،100،101،102،103،

104،105،106،156،179،193

2) آئين نامه هاي سازمان تامين اجتماعي :

ماده هاي 3،4،54،60،61،65،66،88،90

3) آئين نامه هاي كميته حفاظت فني :

ماده هاي 1،2،3،4،5،6،7

تاريخچه و مشخصات شركت كارخانجات داروپخش :

شركت داروپخش در تاريخ 23/10/1334 با سرمايه 000/000/250 ريال با عنوان بنگاه خيريه داروپخش به منظور ارائه خدمت دارويي در زميني به مساحت 20 هكتار در كيلومتر 18 اتوبان كرج آغاز به كار نمود. محصولات بخش توليدي اين مجتمع در آغاز حدود 20 قلم و شامل انواع آمپول ، قرص  و شربت بود، كه تا پيروزي انقلاب اسلامي تنوع توليدات كارخانه به 80 قلم رسيد.

مجموعه بزرگ داروپخش در سال 1357 پس از به ثمر رسيدن انقلاب اسلامي به وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكي ملحق و با توجه به اجراي نظام نوين دارويي، همگام با ساير كارخانجات توليدي محصولات خود را با نام ژنريك توليد و به بازار عرضه نمود و از سال 1359 با دگرگوني كه در ساختار تشكيلاتي اين مجموعه رخ داد با نام شركت سهامي داروپخش به تلاش خود ادامه داد كه از اسفند سال 1371 مالكيت آن از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي به سازمان تامين اجتماعي منتقل و با نام شركت داروپخش (سهامي خاص) به فعاليت خود ادامه مي دهد.

در سال 1372 شركت داروپخش از سهامي خاص به سهامي عام تغيير و در سال 1377 با تبديل واحدهاي خود گردان به شركتهايي با شخصيت حقوقي مستقل، كارخانه داروپخش نيز از شركت داروپخش سهامي عام منفك و از همان تاريخ تحت عنوان شركت كارخانجات داروپخش ( سهامي خاص) وظايف خود را دنبال مي كند.در حال  حاضر شركت با بهره گيري از خدمات بيش از 900 نفر در رده هاي مختلف تحصيلي و تجربي در زمينه توليد حدود 140 قلم اشكال مختلف دارويي فعاليت دارد و در حدود 12% از كل محصولات مختلف دارويي و بهداشتي را تأمين مي نمايد.

شركت داروپخش با توجه به توسعه كمي و كيفي و بهره برداري از بيش از 40 سال تجربه در حال حاضر از بخشهاي زير تشكيل شده است:

• بخش قرص و كپسول
• بخش استريل
• بخش شربت وقطره خوراكي
• بخش فرآورده هاي بهداشتي
• بخش پماد ، كرم وشياف
• بخش كارتريج
• بخش سرم

در همين راستا و به منظور بهبود بخشيدن به توليدات و پاسخگويي به نياز بازارهاي جهاني در بهمن ماه سال 1376 ، شركت موفق به اخذ گواهينامه ISO 9002 گرديد.

كارگاهها و صنايعي كه شركت را احاطه كرده اند عبارتند از:

در ضلع شمالي چاپخانه جمهوري اسلامي و كارخانه توليد مواد اوليه ، در ضلع جنوبي رنگ سازي و كارگاههاي توليد قطعات، در ضلع شرقي بهزيستي و انبارهاي نگهداري كالاهاي توليدي و در ضلع غربي كارگاه نيروي انتظامي واقع شده است.

صوت چيست؟

صوت شكلي از انرژي مي باشد كه توسط حس شنوايي قابل تشخيص است به بيان ساده صورت هر چيزي است كه شنيده مي شود.

امواج صوتي :

همچنان كه نواحي تراكم وانبساط در يك محيط حركت مي كند يك موج صوتي توليد مي شود پس يك موج صوتي نمونه اي از تغيير در فشار هوا است. مولكولهاي هوا در مسير موج صوتي حركت نمي كنند. بلكه آنها در يك محل پيرامون نقطه تعادل خود به نوسان در مي آيندو مانند يك منبع ارتعاش عمل مي كنند. اصوات از نوع موج طولي بوده و تقسيم بندي آنها عبارتست از:

1- امواج مادون صوت (Infra sound) :

اصواتي با بسامد كمتر از 20 هرتز مي باشد كه گوش انسان حساسيت چنداني به شنيدن آن ندارد.

2- امواج رديف شنوايي (Audible spectram):

اصواتي با بسامد 20 تا 20000 هرتز مي باشند كه بسامدهاي ياد شده حس شنوايي را در انسان تحريك مي كنند و بسامدهاي 500 تا 3000 هرتز ، بسامدهاي مطالعه مي باشند.

3- امواج ماوراء صوت (Ultra Sound) :

اصواتي با بسامد بيش از 20000 هرتز مي باشند و حس شنوايي انسان را تحريك نمي كنند.

سروصدا : (Noise)

عبارتست از يك صوت نامطلوب ، ناخوشايند و ناخواسته كه به مجموع امواج صوتي با طول موجهاي مختلف و شدتهاي متفاوت كه تركيب مشخص و ثابتي نداشته باشند اطلاق مي گردد.

انواع سر وصدا :

صدا از نظر توزيع زماني به انواع زير تقسيم مي گردد:

1- صداي ضربه اي ( كوبه اي) : صدايي است كه تكرار صدا كمتر از يك بار در ثانيه و يا صدايي كه در زمان كوتاهي ايجاد مي شود وس پس ميرا مي گردد.

2- صداي متغير: صدايي است كه نوسانات صدا با گذشت زمان بين 15-10 دسي بل باشد.

3- صداي منقطع : در صداي منقطع تغييرات و دامنه نوسانات بيش از 15 دسي بل باشد.

4- صداي پيوسته: به صدايي گفته مي شود كه فاصله تكرار صدا كمتر از نيم ثانيه است.

اثرات زياد آور سروصدا:

سرو صدا داراي اثرات مختلفي بر روي سيستمهاي مختلف بدن مي باشد كه در نهايت به كمبود بهره وري و بازده كاري مي‌انجامد كه از تأثيرات شديد تا خفيف آن عبارتند از:

1) اثر بر سيستم شنوايي:

الف ) تغييرات دائمي كاهش قدرت شنوايي غيرقابل برگشت ، طري دائم

Permparery Thershold Shift (PTS)

ب ) تغييرات موقت كاهش قدرت شنوايي قابل برگشت، طري مونت

Temparery Thershold shift (TTS)

ج )‌احتمال پاره شدن پرده و گوش در اثر سروصداي بسيار بالا

د ) وزوز كردن گوش و احساس سوت كشيدن در گوش حتي بعد از ساعات كار

2) اثر بر روي سيستم قلب و عروق :

افزايش فشار خون، افزايش ضربان قلب ، افزايش ميزان تنفس ، افزايش ميزان آدرنالين، افزايش ترشح هورمونها

3) اثر بر روي سيستم گوارش و اعصاب:

تغييرات سيستم گوارش ، گونتگه به عضلات و خستگي عضلاني و كاهش ساعات خواب ، افسردگي روحي و رواني

روشهاي اندازه گيري سروصدا در محيط كار:

اندازه گيري سر وصدا در محيط كار شامل دو بخش است: 1- اندازه گيري ميزان سروصداي عمومي محيط كار 2- اندازه گيري ميزان سروصدا به روش موضعي

عمليات اندازه گيري سروصدا شامل 3 مرحله اساسي است.

الف ) بررسي مقدماتي :

در اين مرحله به جمع آوري اطلاعات مربوط به محيط اندازه گيري نظير نام كارگاه، كروكي كارگاه ، جنس سقف و كف و ديوار كارگاه، تعداد ماشين آلات و روش اندازه گيري انتخابي، استاندارد انتخابي منابع مهم سروصدا و منابع ثانويه سروصدا مي‌پردازيم. در بررسي مقدماتي وسايل ودستگاههاي موجود در كارگاه به تناسب ابعادحقيقي رسم مي‌گردند.

ب ) اندازه گيري :

بعد از كشيدن كروكي انتخاب ايستگاه هاي اندازه گيري بايد صورت بگيرد در بررسي وضعيت عمومي كارگاه از روش ايستگاه بندي استفاده مي شود و نقاطي كه بعلت وجود ماشين آلات امكان اندازه گيري ندارد حذف مي گردد تقسيم كارگاه به مربعهاي 2*2 يا 1*1 با توجه به كوچكي و بزرگي كارگاه صورت مي گيرد و در مركز هر مربع اندازه گيري انجام مي شود.

در روش موضعي نقاطي كه امكان حضور فيزيكي كارگر بيشتر است در نظر گرفته مي شود.

براي اندازه گيري صدا در هر نقطه دستگاه هواسنج را در فاصله 5/1 متري از سطح زمين و با زاويه 75 درجه در يك جهت نگهداشته بگونه اي كاميكروفون دستگاه تقريباً در محدوده شنوايي فرد قرار بگيرد.

ج ) مقايسه با استانداردها:

پس از اندازه گيري نوبت به ارزيابي و مقايسه با استانداردها مي رسد.

در اين گزارش براي ارزيابي كارگاهها با استاندارد ACGIH (جدول 1-2) انتخاب شده است.

در نقشه توزيع قسمت صوت به صورت زير رنگ آميزي مي گردد.

• نقاط داراي شدت كمتر از dB70 (Safe Range) به رنگ سبز
• نقاط داراي شدت dB85-70 (Hygiene Range) به رنگ آبي
• نقاط داراي  شدت dB90-85 (Warning Range) به رنگ زرد
• نقاط داراي شدت بالاي dB90 (Danger Range) به رنگ قرمز

گزارش كارآموزي دادگاه عمومي

گزارش كارآموزي دادگاه عمومي

فصل اول

1- ثبت دادخواست و تكميل آن و صدور قرار رد دادخواست توسط مدير دفتر 2

2- انواع اوراق قضايي 5

3- تهيه آمار و انواع دفاتر دادگاه 7

اصطلاحات 9

فصل دوم : شعبه حقوقي

4- دادخواست تمكين و اعسار از پرداخت هزينه دادرسي و دادخواست مطالبه معوقه از ناحيه وكيل خوانده    11

5- مطالبه وجه چك 14

6- مطالبه نصف مهريه 17

7- مطالبه وجه چك 20

8- خلع يد 23

9- الزام به تنظيم سند خودرو 26

10- ابطال سند مالكيت معارض با درج  در آگهي روزنامه 28

11- ابطال دفترچه قرارداد صادره و الزام خوانده رديف اول به حضور در دفترخانه 30

12- واخواهي از دادنامه شماره 1621- 28/11/83 34

13- صدرو حكم به فروش باغ 36

14- مطالبه مهريه 38

15- گواهي حصر وراثت 41

16- فسخ نكاح 43

17- الزام به تنظيم سند رسمي در خصوص اجاره يك باب مغازه عينك سازي 46

18- ابطال رأي كميسيون 49

19- مطالبه اجور معوقه 51

20- ابطال سند مالكيت معارض با در در روزنامه 53

21- استرداد چك 55

22- تقاضاي صدور حكم مفقود الاثر 57

23- فسخ معامله 58

24- دادخواست الزام خوانده به پرداخت هزينه دادرسي و خسارت تأخير تأديه و پلمپ

مغازه 60

25- دادخواست اجرت المثل 62

26- دادخواست اثبات وقوع بيع 64

27- دادخواست ابطال سند مالكيت معارض 66

28- دادخواست الزام خواندگان به تكميل و تحويل مبيع وحضور در دفترخانه 68

29- الزام به پرداخت سهم الشركه 70

30- اخذ شناسنامه 72

31- فرزند خواندگي 74

32- اخذ پايان كار و الزام به تنظيم سند رسمي 76

33- ابطال سند سجلي 78

34- الزام خواندگان به رفع رطوبت وجلوگيري ازفاضلاب ومسدودكردن چاه فاضلاب 80  

35- طلاق غيابي به استناد قاعده عسر و حرج 82

36- تغيير نام فرزند 84

37- تعديل اجازه بها 86

38- تنفيذ وصيت نامه 89

39- صدور حكم بر اساس گزارش اصلاحي 91

40- انتقال سند 93

فصل سوم

41- مطالبه وجه 95

42- حضانت فرزند 97

43- تخليه 99

44- استرداد جهيزيه 101

45- اجراي قرار تأمين خواسته 104

46- دستور موقت 106

47- اجراي حكم هيأت حل اختلاف كارگري 109

48- الزام به ايفاء تعهد 111

49- اجراي و پرداخت مبلغ 5000000 ريال بابت اصل خواسته 113

50- اجراي مهريه 115

51- اجراي دادنامه 807 دادگاه عمومي حقوقي كرج شعبه دوم كه محكوم به آن 15799290 ريال مي باشد   117

52- مطالبه مهريه 119

53- مطالبه مهريه 121

نام و مساله مورد كارآموزي :

ثبت دادخواست و تكميل آن و صدور قرارداد دادخواست توسط مدير دادگاه .

شماره پرونده : 83/48ع/13

طرح و نتايج حاصله از پرونده و اقدامات جاري :

خواهان مريم دادخواستي به خواسته مطالبه مهريه به طرفيت خوانده رحمان به دادگاه تقديم نموده و دادگاه د ر خصوص دعوي خواهان با توجه به دادخواست تقديمي و مندرجات آن و اينكه خوانده عندالمطالبه ملزم به پرداخت مهريه بوده و دليلي بر عدم پرداخت ارائه ننموده است مستنداً به مواد 198 قانون آئين دادرسي مدني و مواد 1119 و 1120 و 1121 قانون مدني خوانده را به پرداخت مهريه مقرر در عقدنامه محكوم نمود آقاي رضا در دادخواستي تقاضاي اعسار از هزينه دادرسي و پرداخت نقدي محكوم به را نموده است دادگاه با توجه به دادخواست نامبرده و اظهارات وي مبني بر اينكه از پرسنل سپاه مي باشد و غير از يك منزل مسكوني و يك ماشين دارايي ديگري ندارد و اين اظهارات مورد تائيد شهود وي قرار گرفته و خوانده دليلي بر ملائت خواهان ارائه ننموده است مستنداً به مواد 502 و 505 و 506 قانون آئين دادرسي مدني حكم به اعسار وي از هزينه دادرسي و پرداخت نقدي محكوم به تقسيط آن به اقساط ماهانه 60 هزارز تومان صادر نمود. در ضمن آقاي رضا در اين پرونده دادخواست ديگري به خواسته ابطال اجراييه به طرفيت خانم مريم به دادگاه تقديم نمود كه به دليل عدم شناسايي خواهان در محل و نامعلوم بودن محل اقامت وي بر دادگاه دفتر به موجب ماده 56 قانون آيين دادرسي مدني قرار رد دادخواست وي را صادر نمود.

شماره پرونده: 83/24ع/13

طرح و نتايج حاصله از پرونده و اقدامات جاري : خواهان احمد دادخواستي به خواسته صدور قرار تأمين خواسته به طرفيت خوانده اصغر به دادگاه تقديم نموده است در تاريخ 22/1/83 اخطار رفع نقصي براي خواهان فرستاده شد كه ظرف 5 روز رونوشت مدارك استنادي خود را به تعداد خواندگان بعلاوه يك نسخه به انضمام اضل مدارك به دفتر دادگاه تقديم نمايد و چون خواهان در مهلت مقرر قانوني مبادرت به تكميل پرونده ننموده است طبق ماده 85 قانون آيين دادرسي مدني دفتر قرار  رد دادخواست نامبرده را صادر نمود. مقرر شد ظرف 10 روز پس از ابلاغ اعتراض در همين دادگاه مي باشد.

نتيجه گيري و تجربيات كارآموز :

در مورد هر دادخواست پس از الصاق تمبر قانوني و پرداخت هزينه دادرسي و ثبت در واحد رايانه توسط معاونت قضايي به يكي از شعب حقوقي ارجاع مي گردد. مدير دفتر دادگاه پس از وصول دادخواست تاريخ تسليم را قيد مي كند تاريخ رسيد دادخواست به دفتر تاريخ اقامه دعوي است سپس د ادخواست را از نظر پرداخت هزينه دادرسي و هزينه هاي لازم ديگر ورعايت موارد قانوني و منظمات آن بررسي نموده در صورت ناقص بودن دادخواست اگر نقص از نظر همان دادگاه است و در صورت ناقص بودن از جهات ديگر اخطار رفع نقصي براي خواهان مي فرستد در صورتي كه خواهان ظرف 10 روز از تاريخ ابلاغ رفع نقص ننمايد مدير دفتر قرار رد دادخواست صادر مي نمايد كه اين قرار هم ظرف 10 روز از تاريخ ابلاغ قابل اعتراض در همان دادگاه است.

نام و مساله مورد كارآموزي :

انواع اوراق قضايي

پس از تكميل پرونده مدير دفتر پرونده را به دادگاه مي فرستد دادگاه در صورت كامل بودن پرونده آن را با دستور تعيين وقت به دفتر اعاده مي نمايد. مدير دفتر دو نوع وقت در مورد هر پرونده تعيين مي نمايد : 1- وقت رسيدگي معين و مقرر وقتي است كه دادرس به دعوي رسيدگي نموده در صورت آماده بودن پرونده راي مقتضي صادر وگرنه وقت رسيدگي ديگري تعيين مي گردد. 2- وقت احتياطي: در صورتي كه پرونده آماده براي صدور رأي نباشد و استعلامي بايد از ثبت  شود يا شهود بايد شهادت دهند يا هزينه كارشناسي بايد پرداخت با قرار اجرا شود وقت احتياطي تعيين مي شود و اين وقت به طرفين ابلاغ نمي شود و منظور از وقت احتياطي اين است كه تا انجام اقدامات مورد نظر دادگاه و فراهم آمدن مقدمات كار نظارت دفتر بر پرونده باقي بماند و پرونده از جريان رسيدگي خارج نشود. 3- خارج از نوبت كه به دستور قانون يا مقامات ذيصلاح بدون رعاي نوبت دفتر اوقات تعيين مي شود.

مدير دفتر اوراق قضايي را صادر و دريافت و براي ابلاغ ارسال و بر نحوه ابلاغ نظارت مي نمايد. اوراق قضايي هر كدام جزئي از محتويات پرونده را تشكيل مي دهند و عبارتند از :

1- دادخواست : فرم چاپي مخصوص و مهمترين برگ قضايي است كه بوسيله آن خواهان به طرفيت خوانده اقامه دعوي يا خواسته اي را نزد مرجع قضايي صالح مطرح مي نمايد.

2- اظهارنامه : اوراقي كه هر كس قبل از تقديم دادخواست مي تواند حق خود را به وسيله آن از ديگري مطالبه نمايد.

3- اخطاريه : دعوتنامه اي است كه بوسيله آن طرفيت دعوي گواهان و ساير اشخاصي كه حضورشان در دادگاه لازم است دعوت مي شوند و در آن نام و نام خانوادگي محل اقامت اخطار شونده وقت حضور تاريخ حضور علت حضور قيد مي شود.

4- احضاريه : ورقه اي است رسمي كه در آن قاضي به حضور كسي اعم از متعم مطلع به دادگاه امر مي نمايد.

5- برگ جلب : ورقه اي است رسمي كه بوسيله آن متهم جلب مي شود.

نام و مساله مورد كارآموزي :

تهيه آمار و انواع دفاتر دادگاه

پس از صدور رأي لازم است رأي در دفتر آمار دادگاه ثبت و پرونده از آمار پرونده هاي جرياني كسر گردد مريد دفتر بر آمار ماهانه شعبه نظارت مي نمايد سپس رأي پاكنويس شده و رونوشت آن براي ابلاغ به طرفين به داحد ابلاغ ارسال گردد. مدير دفتر همچنين اجراي قرارهاي تأمين دليل معاينه محل و ... را حسب دستور دادگاه به عهده دارد. همچنين طرفيت و وكلاي آنها حق دارند پرونده را در دفتر دادگاه ملاحظه نموده و با اجازه رياست شعبه و ارائه كارت شناسايي از اوراق آن رونوشت بگيرند مدير دفتر پرونده را با نظارت خود در اختيار آنها قرار مي دهد مدير دفتر و كارمندان دفتري بايد c 7 يند كه اوراقي از پرونده خارج نشود و ترتيب اوراق پرونده به هم نخورد. در مورد اوراقي كه دادگاه در انجام وظايف خود از مراجع رسمي مطالبه كرده است طرفين فقط مي توانند آن را ملاحظه نمايند و حق تهيه رونوشت از آن را ندارند خصوصاً در مورد اسناد طبقه بندي شده.  

پاسخ به مكاتبات ارگانهاي مخلتف از وظايف ديگر مدير دفتر دادگاه مي باشد و او ناظر بر شيوه عملكرد كادر اداري دادگاه اعم از : بايگان ثبات و منشي دادگاه است.  نگهداري دفاتر وظيفه ديگر مدير دفتر دادگاه مي باشد و مندرجات دفاتر بيانگر شيوه كار دفتر دادگاه است عمده ترين دفاتري كه دفتر دادگاه بايدنگهداري نمايد عبارتند از :

1- دفتر دادخواست : دفتر ثبت دادخواست مخصوص ثبت دادخواست است كه در آن شماره

ثبت و تاريخ ثبت و شماره ثبت كل نام خواهان نام خوانده و خواسته مرجع ارسال كننده و نتيجه اقدام نوشته مي شود. اگر در مورد پرونده قرار و اخطار رفع نقص نيز صادر شود در اين دفتر نوشته مي شود.

2- دفتر انديكاتور : اين دفتر مخصوص نامه هاي وارده و صادره دادگاه است و در اين دفتر شماره ثبت نامه ، تاريخ ثبت فرستنده نامه، شماره ارسال و شماره پرونده اي كه نامه ها وارد آن مي شود ثبت مي شود.

3- دفتر تعيين وقت : در اين دفتر براي پرونده ها وقت رسيدگي تعيين يا وقت رسيدگي تجديد يا حسب دستور دادگاه وقت احتياطي تعيين مي شود.

4- دفتر ثبت دادنامه : در اين دفتر آراء صادر به ترتيب ثبت مي شود شماره اين دفتر شماره دادنامه مي باشد و در آن تاريخ صدور رأي شماره پرونده نام اصحاب دعوي موضوع دعوي مفاد رأي ذكر مي شود.

5- دفتر ثبت لوايح : در اين دفتر لوايحي كه اصحاب دعوي و وكلاي آنها كارشناسان و ساير اشخاص ذيربط تقديم مي نمايند ثبت و شماره ثبت به تقديم كننده داده مي شود در اين دفتر شماره ثبت لايحه دهنده موضوع لايحه و پرونده مربوطه قيد مي گردد.

6- دفتر ثبت تجديد نظر خواهي : تجديد نظرخواهي در اين دفتر ثبت مي شود در اين دفتر تاريخ تجديد نظرخواهي نام اصحاب دعوا شماره دادنامه تجديد نظرخواسته و نتيجه آن ذكر مي گردد. در حال حاضر دفتر ثبت دادخواست براي اين منظور استفاده مي گردد همچنين فرجام خواهي نيز در همين دفتر ثبت مي گردد.

اصطلاحات

1- دادنامه : ورقه اي است چاپي كه احكام و قرارهاي دادگاه در آن تايپ مي شود.

2- اجراييه : ورقه اي كه در آن نام و نام خانوادگي محل اقامت محكوم له و محكوم عليه مشخصات حكم و موضوع آن و پرداخت حق الاجرا توسط محكوم عليه قيد شده به امضاء دادرس مدير دفتر و مهر شعبه مي رسد.

3- واخواست نامه : ورقه اي است كه به موجب آن دارنده سفته در صورت عدم پرداخت  وجه آن در سررسيد ظرف 10 روز از تاريخ وعده اعتراض مي نمايد.

مدير دفتر نسخه ثاني دادخواست و ضمايم را براي خوانده فرستاده و طرفين را براي جلسه رسيدگي دعوت مي نمايد و اقدامات لازم جهت تكميل پرونده تا صدور رأي را انجام مي دهد. در اول وقت اداري هر روز از روزي دفتر تعيين وقت پرونده هايي كه براي آن روز تعيين وقت شده را به دادگاه مي فرستد. هر گاه پس از جلسه رسيدگي يكي از قرارهاي اعدادي از قبيل استماع شهادت شهود كارشناسي تحقيق و نماينده محلي (كه پرونده را براي وقت رسيدگي و صدور رأي آماده مي نمايد(صادر يا دستور اداري اعم از مطالبه پرونده ديگر استعلام موضوع از مراجع رسمي صادر شود مدير دفتر دستور اجراي آن را به كارمندان دفتري داده و بر انجام صحيح آن نظارت مي نمايد. در صورتي كه دادگاه چند قرار را با هم صادر نمايد مثلاً قرار تحقيق محلي و كارشناسي مدير دفتر كليه اقدامات مربوط به هر يك از قرارها را تا جايي كه با هم منافات ندارد انجام ميد هد مثلاً در صورت صدور قرار كارشناسي چون اجراي اين قرار مستلزم پرداخت هزينه كارشناسي است ابتدا وقت احتياطي جهت بررسي اين موضوع تعيين و پس از احراز پرداخت آن وقت رسيدگي تعيين مي نماد.

گزارش كا رآموزي عيب يابي موتورهاي DC

گزارش كا رآموزي عيب يابي موتورهاي DC

خلاصه گزارش 1

پيشگفتار 3

مقدمه اي پيرامون شركت ايران خودرو 4

خلاصه وضعيت موجود در سالن آلومينيوم 6

بخش اول : سرسيلندر XU7 , XU9 7

بخش دوم: سيلندر پژو 20

بخش سوم: عيب يابي موتورهاي DC 23

منابع و مآخذ 49

دنيا پس از رنسانس و به خصوص در قرن پاياني هزاره دوم آنچنان شاهد دگرگوني هاي شگرفي در زمينه هاي علوم و فنون بوده كه بسان رويايي باور نكردني مي آيد. رشد چشمگير صنعت در روزگار ما بگونه اي بوده كه حتي خالق داستانهاي علمي و تخيلي ژول ورن چنين چيزي به مخيله‌اش خطور نكرده و نتوانسته بود پيش بيني تحولات عصر تكنولوژي را تصور كند.

حركت شتابان صنعت به اسب افسار گسيخته اي مي ماند كه ياراي توقف نداشته و همان طور مي‌تازد. سوار بر آن صاحبان صنايع بزرگ دنيا و كشورهاي توسعه يافته مي باشند كه فاصله خود را لحظه به لحظه از ديگر كشورها بيشتر مي كنند تا عملا اميدي براي رسيدن به آنها وجود نداشته باشد. در اينجا بود كه دانشگاهها با هدف به روز كردن دانشجويان خود و با هدف اينكه از رهگذر عقب نمانده و افرادي تحصيل كرده كه در صنعت روز دنيا عملاً عقب مانده و ناكارآمد باشند پرورش ندهند تصميم به ورود در اين عرصه گرفتند و تلاش كردند خلأ مزبور را به گونه اي پر نمايند. بزرگترين خدمتي كه اين مراكز آموزشي به دانشجويان خود و به صنعت كشور نمودند برقراري واحدهايي به نام كارآموزي بود تا بدينوسيله پيوندي ميان دانشگاه و صنعت بوجود آيد و با همراهي و معاضدت استادان دانشگاه و نخبگان فنون در هر چه بالا بردن سطح كيفيت محصولات و صنايع بكوشند. اميد است اين پيوند متقابل آينده اي بهتر از آن صنعت كشور نمايد.

در اين گزارش ظرفيت سالن آلومينيوم را به تفكيك براي محصولات فوق بررسي مي نمائيم:

بخش اول:

1- سيلندر پژو:

عمده ايستگاههاي كاري براي توليد اين محصول شامل ايستگاه ريخته گري HP2500 شمار وزني كنترل ظاهري و ابعادي، تميز كاري ، كنترل تميزكاري، شات بلاست، سوراخكاري ، واترتست، شستشو نشت گيري و كنترل نهايي مي‎باشد.

2- سر سيلندر XU9 , XU7

براي توليد اين محصول يك خط ماهيچه گيري و يك خط توليد سرسيلندر در نظر گرفته شده است در خط توليد ماهيچه ايستگاههاي ساخت، تميزكاري، سوراخكاري و پخت ماهيچه موجود است و در خط توليد سرسيلندر ايستگاههاي ريخته گري L.P ،‌شماره زني كنترل ظاهري، تميزكاري، تخليه ماهيچه، X-RAY ، برش راهگاه، كيوبينگ، عمليات  حرارتي ، واترتست، تمعيراتي و كنترل نهاي موجود مي باشد.

بخش دوم

سيلندر پژو:

در اين قسمت وضعيت كلي دستگاهها ، تجهيزات و ايستگاههاي مربوطه به توليد سيلندر پژو به همراه درصد توقفات، درصد ضايعات و ساعت كاركرد مجاز روزانه آنها تعيين مي‎شود. در قسمت بعد ظرفيت اين دستگاهها و ايستگاههاي كاري تعيين شده و آنرا با برنامه توليد سال 80 سيلندر پژو مقايسه مي كنيم.

در انتها نيز نيازبهاي سالن آلومينيوم براي دستيابي به برنامه توليد سال 85 سيلندر پژو بررسي و مشخص مي‎شوند.

عنوان كارآموزي: عيب يابي موتورهاي DC

فهرست منابع و مآخذ:

مجله صنعت رنگ و رزين، تابستان 83

مجله پيام ايران خودرو و مجله صنعت ايران خودرو ، مرداد 83، شهريور 83

اداره اسناد و مدارك (IKD)

سايت اينترنتي ايران خودرو

مشكل M‌ جرقه زدن زياد جاروبك ها

ممكن است همراه بشود با اتصال جاروبك ها و يا پوشش زياد و خرد شدن.

M1 : آيا موتور بارگذاري شده است؟

بله: بارگذاري را كاهش دهيد يا موتور بزرگتر نصب كنيد.

خير.

M2 : آيا لرزش راه انداز ماشين يا موتور آشكار است؟

بله: تغيير مكان بدهيد منبع لرزش را و كاهش دهيد.

خير.

M3‌ : چك كنيد جاروبك ها و پايه جاروبك را. آيا جاروبك ها كج شده اند يا اتصال كوتاه شده‌اند؟

بله: جاروبك ها را عوض كنيد.

خير.

M4‌ : ؟ جاروبك مناسب با كموتاتور را انتخاب كنيد.

خير: دوباره اندازه بگيريد جاروبك ها را براي كموتاتور.

بله.

M5 : آيا جاروبك ها در پايه ها آويزانند؟

بله: جاروبك ها و پايه ها را تميز كنيد. سطح ناصاف را برداريد كه اصطكاك اضافي را سبب مي‌شود.

خير.

M6 : آيا فنر جاروبك شكسته شده يا فشار روي فنر بالاست؟

بله: فنر را عوض كنيد يا فشار را افزايش دهيد. مطمئن بشويد كه فشار روي همه جاروبك ها مساوي است.

خير.

M7 : آيا فشار روي فنرها بالاست؟ (همچنين ممكن است سبب شود جاروبك ها خرده شوند)

بله: فشار را كاهش دهيد يا عوض كنيد با فنر بزرگتر.

خير.

M8‌ : آيا پايه هاي جاروبك تنظيم شده است با سيم خنثي؟ (همچنين ممكن است سبب بشود جاروبك ها خرده شوند)

بله: در سيم خنثي پايه ها را ريست كنيد.

خير.

M9 : آيا جاروبك ها تنظيم شده اند در يك زاويه اشتباه؟ (همچنين ممكن است سبب بشود جاروبك ها خرده شوند)

بله: پايه ها را ريست كنيد براي اين كه زاويه جاروبك معرفي بشود براي سازنده موتور.

خير.

M10 : آيا پايه جاروبك تنظيم شده براي بيشتر از 8/1 تصفيه بالاي كموتاتور؟ (همچنين ممكن است سبب بشود جاروبك ها خرده شوند)

بله: پايه را ريست كنيد براي  1.8 تصفيه.

خير.

M11 : خرده شدن جاروبك ها ممكن است همچنين مشخص كند مواد جاروبك اشتباه را. آيا جاروبك ها ضعيف اند در برابر گرد و خاك؟

بله: مشورت كنيد با سازنده موتور براي پيشنهادات.

خير.

M12 : كموتاتور را چك كنيد. آيا سطح كموتاتور زير جاروبك ها جلا داده مي شوند به رنگ
قهوه اي؟

بله: شرايط معمولي. به عنوان M18 مراجعه كنيد.

خير.

M13 : آيا سطح كموتاتور سياه است؟ (عموماً سبب مي شود كه جرقه بزند)

بله : بارگذاري را چك كنيد. فنرهاي پائيني، ميكا ناقص، خراب شدن تيغه هاي كموتاتور و غيره. جرقه زدن را برطرف كنيد. بپوشانيد كموتاتور را.

بله.

M14 : آيا روي كموتاتور ورقه ضخيمي وجود دارد؟ ممكن است سياه به نظر برسد؟

بله: از جاروبك با سايندگي بيشتر استفاده كنيد.

خير.

M15 : آيا سطح كموتاتور روشن است و برنجي ديده مي شود؟

بله: اگر رطوبت زير دو گرم است هر c.u.f.t ، رطوبت را افزايش دهيد يا فشار فنر را كاهش دهيد، از اصطكاك كم جاروبكها استفاده كنيد يا پاك كنندگي جاروبكها را كمتر استفاده كنيد.

خير.

M16 : آيا سطح كموتاتور آلوده شده است از ترشح رنگي، روغن يا دودهاي شيميايي؟ آيا رطوبت زيادي در هوا وجود دارد؟

بله: كموتاتور را تميز كنيد و جاروبكها و موتور را حفاظت كنيد از آلوده شدن. موتور را با ضميمه صحيح نصب كنيد بر محافظت كردن كموتاتور.

خير.

M17 : آيا كموتاتور باريك شده يا شيار شده زير يك يا چند جاروبك؟

بله : مطمئن شويد همه جاروبك ها درجه يكساني دارند. عوض كنيد اگر بعضي از آن ها خيلي پاك كننده هستند. خطاي موازي اتصالات را چك كنيد كه سبب مي شود نامتعادلي بار را تعمير كنيد.

خير.

M18 : آيا كموتاتور كار نشده يا در خارج از مركز قرار گرفته است؟

بله: اطراف كموتاتور زير ميكا را صافكاري كنيد.

خير.

M19 : آيا ميكا بالاي سطح ميله است؟

بله: ميكا را برش دهيد.

خير.

M20 : آيا بعضي تيغه هاي كموتاتور خيلي بالا، خيلي پائين يا خراب اند؟

بله: كموتاتور را عوض كنيد يا بست پيچ ها را محكم كنيد براي ولتاژ توصيه شده بوسيله سازنده و كموتور را صافكاري كنيد.

خير.

M21‌ : آيا صفحه تخت يا نقطه داغي روي تيغه هاي كموتاتور وجود دارد كه سبب نامتعادلي بار در مدار آرميچر مي شود؟

بله: بار را متعادل كنيد. كموتاتور را صافكاري كنيد.

خير.

M22 : آيا روي هادي پوسته كربن گرد و خاك نشسته يا مس تاب ديده كه سبب اتصال كوتاه شدن بين تيغه هاي آرميچر است؟

بله : ميكا را برش دهيد.

خير.

M23 : آيا اتصال كوتاه شدن يا مدار باز شدن در مدار آرميچر وجود دارد؟

بله: روغن كاري و تعمير كنيد.

خير.

M24‌ : آيا زمين شده است، اتصال كوتاه يا مدار باز شدن در مدار سيم ميدان وجود دارد؟

بله: روغن كاري و تعمير كنيد.

خير.

M25 : آيا اتصالات به پايه جاروبك ها ضعيف شده يا شكسته شده است؟

بله: روغن كاري و تعمير كنيد.

خير.

M26 : آيا جريان قطب متغير ضعيف است يا فاصله هوايي خيلي زياد است؟

بله: جريان قطب متغيير را افزايش دهيد يا فاصله هوايي را كاهش دهيد.